最近上海浦东国金中心地下二层city super 正在举行“味”力西班牙美食节活动。美食节上来自地中海琳琅满目的食品令人目不暇接，让我们近距离接触西班牙美食文化，更多了解产自西班牙的食材和食物。

    西班牙美食节还特意邀请了几位来自西班牙的大厨，轮番在超生活的生活艺会现场演示，运用西班牙食材制作地道的地中海美味。 今天大家也可以随着我的镜头，跟着来自于西班牙圣塞巴斯蒂安最年轻的米其林大厨，一起来学习几道最传统也是最简单的几道西班牙菜吧！

【鲜虾色拉】

材料：青红椒、蒜头、鲜虾、油浸蛤蜊、苜蓿芽、橄榄油、白葡萄酒醋、盐、胡椒粉。

做法：

 1 鲜虾去壳入沸水焯熟后改刀切小块；

 2 青红椒、蒜头切丁；

 3 油浸蛤蜊从罐头取出切丁；

 4 混合所有食材，加入橄榄油、白葡萄酒醋、盐、胡椒粉拌匀；

 5 装盘摆上苜蓿芽即可。冷藏半小时口味更佳。

【西班牙冷汤】

材料：番茄、洋葱、蒜头、面包、橄榄油、白葡萄酒醋、盐、胡椒粉、火腿、白煮蛋。

做法：

 1 番茄、洋葱、面包分别切块；

 2 和蒜头一起混合放置15分钟让面包吸收汁水；

 3 将食材放入搅拌机搅拌；

 4 慢慢分次加入橄榄油、白酒醋、盐、胡椒粉搅匀；

 5 完成后放入冰箱降温；

 6 冷却后倒入碗里，撒上切碎的白煮蛋、火腿即可。

【西班牙土豆饼】

材料：土豆、洋葱、青椒、蒜头、鸡蛋、橄榄油、盐、胡椒粉。

做法：

 1 土豆切片，青椒、洋葱切丝，蒜切碎；

 2 锅内放入橄榄油，倒入青椒、洋葱、蒜和土豆片；

 3 用小火慢慢炒熟后盛出装入大碗，大厨说略带糊底味道会更香；

 4 在大碗里打入鸡蛋，加入盐胡椒粉充分拌匀；

 5 不粘平底锅加入橄榄油，倒入混合后的土豆鸡蛋液；

 6 小火双面煎至金黄即可。

     怎么样，都还挺简单的吧？有兴趣的在家不妨可以学着做一做，有时间的话也可前去现场，亲自观摩西班牙大厨所展示的精湛厨艺，现场还有更多西班牙美味可以品尝哦！