日前2010第十三届中国国际焙烤展览会在浦东上海新国际博览中心举行。这是亚洲规模最大的焙烤展，听说好多烘焙发烧友都去观看，我这个最多只能算作是伪烘焙爱好者的，也赶在撤馆前一天抽空赶去参观了一下。

 

 

第十三届国际焙烤展在上海新国际博览中心举行

第十三届国际焙烤展主办单位

 

 

    展览规模很大，共有从E1至E9九个展馆，如果从头到尾仔细观看的话，一天根本看不完。拍照也只能是冰山一角匆匆而就，因为有太多太多的产品展示，看得令人眼花缭乱。

 

 

想象一下从E1至E9有多大

 

一进展馆明显感觉与平常一般展会不同

 

 

好像是来到了食品公司

 

到处是摆满美味的橱窗柜台

 

 

多姿多彩的造型

 

色彩缤纷的裱花

 

开始咽口水啦......

 

 

 

 

世博中国馆造型蛋糕

 

再使劲地咽一下口水

多种口味的冰激凌

琳琅满目的巧克力

 

  

丰富多彩的水果鲜奶杯

 

 

造型各异的花式面包

 

 

形状各异的夹馅面包

 

杂粮面包--我的最爱

 

漂亮的双色面包

 

 

馅料多多的各种三明治

 

 

我喜欢的甜甜圈

 

口水狂流啊。。。。。。

 

 

    幸好展会上一路都有不少美食免费品尝试吃，要不然看着这么多只展不售的美食，真要口水流一地啦！

 

 

现场有不少派发试味的美味食品

 

赶紧拿一块尝尝，不然真要口水流一地啦!

免费品尝的冰激凌

 

      展览会上不少参展单位都纷纷用自家的产品当场制作展示，大厨们也各显身手表演绝技。

 

 现场果汁冰霜调配

某油脂公司的展位，厨师正用他们家的油炸馒头呢

美女在制作三明治

烹饪学校的学生在台上拌着动感音乐做蛋糕，感觉好像是摇滚乐队在演出。

 

外国大厨现场教学制做巧克力蛋糕

外国帅哥和中国美女一起制作低油无糖的健康紫麦面包，合作很默契呢。

呵呵，男女搭配，干活不累！

最有型的要数这俩法国大叔啦！

 

     展会还展出了不少烘焙原料和食品加工机械，但是很可惜烘焙原料除了安琪酵母有一小部分出售以外，其他好像都不零售。

 

传说中的金像粉，烘焙发烧友的大爱，可惜不零售。

各式各样的月饼馅料

 

食品机械展位上当场制作的铜锣烧，提供免费品尝

还有漂亮的“饼模”呢，好高哦！

展会现场正举办的亚洲西点竞技大赛

参赛选手正全神贯注地制作参赛作品

这位选手还做了个日本武士模型，不知是否日本的参赛选手？

 

    展会中还有很大一部分是包装产品，包括烘焙模具等等，但是也就是1、2个小摊位有零售，其余都是批发，感到很遗憾，所以也就没拍什么照片。

 

 

展示的部分纸膜

 

     从上午10点进馆参观，不知不觉已过了下午3点，在一个又一个展馆里穿梭着。一路品尝着各种现场制作的美味，到也不用出去吃午餐。连续看了5个多小时，虽然脚步一直都没有停下，但还是有几个场馆没去到。只是腿脚越来越沉重，累得再也走不动，好在展会年年都会有，相信明年一定还会给我们带来更多的惊喜和美味，期待2011年第14届中国国际焙烤展会我们再相聚！