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超级快手小蛋糕——【蓝莓干酸奶马芬】

(2013-08-26 09:37:55)
标签:

美食

分类: 西点蛋糕

 

超级快手小蛋糕——【蓝莓干酸奶马芬】

 

 

超级快手小蛋糕——【蓝莓干酸奶马芬】
注定又是忙碌的一天。

身边的事物发生了些细微的变化,会让自己很苦恼,时不时反思一下。

 

是什么导致了自己的这种心绪,

想明白了原因,

接下来就不困苦了。

只需,微笑面对一切。

 

不停的告诫自己,努力过了就不后悔。

放下,放下。

一切皆有天意。

约束自己,有时候真是很难,这就是成长的过程。

 

 

那天下了一点点小雨,走在路上风还挺清凉的,小时侯,只要一下雨,就举着雨伞跑去小街上趟水,水很清澈,把脚丫洗白白,再把凉鞋也冲干净。

现在路边的雨水都是黑臭的,唯避之不及。但这种天气还是不能浪费,烤了一款快手的小点心,很满足。

 

 马芬还是很好做的一种小西点,虽不太喜欢它粗糙的口感,但好处是它极容易上手操作简单,没时间捯饬复杂甜品的时侯也能算后补选手。

但小孩子别多吃,一次一个为好。
 

【蓝莓酸奶马芬】

 

原料:

全蛋2个,细砂糖100克,玉米油120克,牛奶70克,原味酸奶160克,低筋面粉200克,泡打粉2小匙,小苏打粉1/4小匙,蓝莓干50克

此份量做直径6.5cm 纸杯约9-10个

做法:

1、全蛋加糖用打蛋器搅匀,再加入油搅拌均匀;

2、分别加入牛奶及原味酸奶,继续搅拌呈均匀的液体状;

3、低粉、泡打粉及小苏打粉混合均匀过筛,再加入做法2的液体中,用刮刀不规则方向拌均匀至无干粉面糊;

4、加入蓝莓干,轻轻拌均匀;

5、用勺子将面糊舀入到纸杯内约7分满;

6、烤箱预热后,180度25-30分钟。

 

注:

* 蓝莓干可用新鲜蓝莓代替,但不要用其它果干代替。

* 室温保存一天后品尝最佳。

 

超级快手小蛋糕——【蓝莓干酸奶马芬】

 

超级快手小蛋糕——【蓝莓干酸奶马芬】

 

 

 

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