热，是这几天重点话题。

我家有口乌鸦嘴，“看，上海杭州都40度啦，啧啧。。。咱这才36度，嗯，济南比杭州凉快多了。”

话落未几天，看吧，上海杭州不热了，高温全来咱这啦，济南的热也真真够受了。

擦着粘腻的汗珠，菜场上来回逛了好几圈，蔫蔫的菜提不起食欲。

不知道该吃啥也不知道该做啥，再热，也得吃饭吧。

妈妈小院里自已种的一茬韭菜，每次回去就都割下来给我们带走，堪称这一季最美味的珍馐。

在我家，想不起吃什么就包子，想不起做什么就做包子，自家产的纯天然有机韭菜做包子最棒。

出锅的包子放在桌上晾着，正巧落日照着它们，感觉很美，抄起相机拍了几张。

惬意的。

热天发面也快，做包子不费事儿，还不用总守在暴热的灶台。

多出来的放冰箱冻着，想吃的时侯拿出来复蒸一下，电锅里煮一锅绿豆粥，齐活儿。
所以，无论何时都请珍惜大热天为你做饭的那个人。

做法：

1）面粉、酵母、水和好面团发酵，韭菜洗净晾干水份与肉馅加调料调好；

2）发酵好的面团揉匀，切剂子；

3）擀开成中间厚边缘薄的皮；

3）包馅，捏成喜欢的形状；

4）盖湿布静置15分钟；

5）凉水上屉，大火，水开后计时20分钟，关火，3分钟后开盖。

V宝最爱吃妈妈牌的包咂，这叫一个啃！虽然天色已晚，还是忍不住拍下她啃包子的忘我模样。