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像花儿一样---【鲜果粒菠萝面包】

(2008-06-25 09:07:17)
标签:

菠萝面包

济南

烘焙

纯手工制作

低脂面包手工

分类: 面包

像花儿一样---【鲜果粒菠萝面包】

 

这个菠萝面包是我前阵子做的,一直被忘在相机角落里,今天翻图片看到它快点拿出来,不然时间久了看着图拍的不好就懒得弄了。

我相信自己是在进步的,现在再翻看原来自以为挺得意的照片已经觉得没那么好了。能看出缺点就意味着进步,我一点都不着急,给自己时间慢慢成长。像花儿一样---【鲜果粒菠萝面包】

 

那阵子家里菠萝丰收,随即疯狂地做了很多菠萝馅的东东,真是一次吃了个够本。像花儿一样---【鲜果粒菠萝面包】 哎...嘴是满足了,可现在肥的裤子都穿不下,郁闷S了。每天一看到臭皮就抓过来逼问,“你看我胖了吧?臭皮这家伙也学精了,知道要回答说我胖了一定是招来拳打脚踢,所以每次遇到此类问题一律连头都不抬就说,你没胖,一点都没有和原来一样。像花儿一样---【鲜果粒菠萝面包】

我呢,明知道这种回答不过是虚情假意敷衍了事,但还是像鸵鸟把头埋进沙里一样不面对现实,然后就美滋滋的冲进厨房乱捣鼓去了...

真是超级的阿Q!

 

还是讲正事,介绍面包:

 

 

   材料:高粉200克、低粉50克、糖30克、盐2克、酵母2克、全蛋液35克、牛奶120克、黄油25克。

    馅料:将鲜菠萝切小块,放锅里加少许水和冰糖,煮到软糯加点水淀粉使酱变得浓稠,晾凉就行啦。

 

做法:

 

发面团:

像花儿一样---【鲜果粒菠萝面包】

 

整形:

像花儿一样---【鲜果粒菠萝面包】

 

像花儿一样---【鲜果粒菠萝面包】

 

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