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简约到极致の轻乳酪蛋糕(两蛋无糖版)看图说话
(2007-12-19 10:24:09)
标签：
美食/厨艺轻乳酪蛋糕无糖乳酪蛋糕做法济南烘焙生活 |
分类： 西点蛋糕 |
家里的早饭又断粮了，琢磨着要做点什么来吃；
面包吃腻了、点心吃烦了，干脆做个蛋糕来吃吃吧.
偶做东西在糖和油的使用上都相当吝啬，每次做蛋糕都把糖份减到最低程度，今天这个乳酪蛋糕更是简约到了极致！居然一点糖也没加，不是我忘记噢，是刻意没有加糖．
乳酪蛋糕相比戚风蛋糕来说要细腻的多，有浓郁的酸奶的香味；偶用得是蒸烤法，模具有些大了，表面有些开裂，建议大伙用个６寸的小模具做．
郭哥问偶这是做的什么蛋糕啊？
偶答：奶酪的，味道咋样．
郭哥：忒嫩倆！
偶：
郭哥：要是再甜点就好了！
偶：
做法过程图如下：(如图片不显示请右键点击"红叉叉"选择"显示图片")
http://blog.tom.com/htmleditor/editor/images/emotion/28.gifTIPS：
1）烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整
2）依偶的经验这款蛋糕还是加点糖味道更好,呵呵!
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