主料：芦笋

配料：盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、大蒜

制作：

1、芦笋洗净切寸段，入开水焯过，并过冷水；大蒜切细末；

2、坐锅点火倒油，下入蒜末爆香，加入二大勺水，放盐、鸡精；

3、水烧开后，放入芦笋翻炒，加胡椒粉，水淀粉勾芡即可出锅。