主料：生菜

配料：盐、蚝油、蒜

制作：

1、生菜洗净，蒜切成蒜蓉；

2、锅内放油，烧热后，下入蒜蓉炒出香味，放入生菜煸炒至稍变软；

3、加入盐、蚝油及少许热水，翻炒均匀即可关火出锅。

生菜是叶用莴苣的俗称，含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用。生菜含热量低，在崇尚形体苗条的当今世界，倍受人们喜爱。生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。