香干和毛豆是我家兔爷的最爱，百吃不厌，因此每到有青毛豆的季节就常做这菜给他吃。

主料：毛豆、香干、青椒

配料：盐、味精

制作：

1、毛豆去荚洗净，香干切丁，青椒也切成小块；

2、坐锅点火倒油，烧热后先下入青椒煸炒，片刻后放入香干继续煸炒，最后倒入毛豆一同煸炒至熟，放入盐和味精调味，即可出锅。