主料：半片鸭（一般超市都可买到）

配料：花椒、盐、生姜、葱、料酒

制作方法：

1、  将花椒和盐在锅中炒热，趁热擦遍鸭片全身，装入保鲜袋，放入冰箱2~5天；

2、  将腌制好的鸭片洗净，放入焖烧锅中，加水、生姜、葱、料酒煮开，离火焖1.5~2小时，取出晾凉切块装盘即可。