准备材料： （450克土司盒，2个的量）

主料：高粉420克、低粉100克

辅料：鸡蛋2个、牛奶250克、奶酪1片、圆生菜1片、蓝莓适量

调料：黄油30克、酵母8克、白糖50克、盐3克、水100克

制作过程：

1、 取30克面粉加水100克放小锅内搅拌均匀，然后放小火上，边加热边搅拌至成面糊后离火放凉备用，（加热到看到纹路呈糊状就好了）；

2、 把除黄油外的所有材料按照蛋、奶、水的次序放进面包机，然后盐和糖分别放于两角，再放入面粉，最后放发酵粉；

3、 开启面包机把面团揉至光滑，再加入黄油，揉至扩展阶段；

4、揉光滑的面团发酵至两倍大（大约1个小时左右），用手指沾点干面粉在面团上捅个洞，周围的面不反弹、不回缩是发的比较好的；

5、发酵好的面团放在案板上，揉出面团里的空气，（可以用擀面杖擀压排气）；

6、彻底排气后的面团，平均分为6份，滚圆后静置15分钟左右；

7、然后依次把面团擀成长面片再卷起，尽量使卷的面团大小、宽窄、薄厚均匀些；

8、将卷好的面团放入吐司盒（面团之间的空隙也要尽量均匀）,二次发酵40分钟后，190度烤40分钟；

9、取鸡蛋一个打散，平底锅刷少量的油，把蛋液摊成鸡蛋饼；然后用模具刻出形状；