开篇之前，先恭喜自己一下做了姑姑。嫂子前天生下龙子，白白嫩嫩的小帅哥一枚http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif。其次，再祝自己这个月的工作取得很好的进展。虽说忙，但生活也充实。

  当然，工作一忙，自然没时间做饭了。我弟开始埋怨。再有，收到@欣和食与家的“六月香豆瓣酱”和“六月鲜酱油”一星期了，直到今晚才腾出时间来做。真的愧对@Nicole的生活书夏夏呀。总算今晚弄出来啦。希望不失礼于人啦。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif

   凤爪一直深受广大人民的喜爱呀。不管是在饭桌，酒店还是当做零食，随时都可见它的影子。我就特别喜欢吃凤爪，皮包骨，里面有筋道，可以边啃边煲电视剧。美好的生活就该如此http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。而这道菜做法也极其简单，就算不懂做菜的煮饭新手，都可以漂漂亮亮地端上桌面，而受到别人的赞美哦。

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原料：凤爪500克 六月香豆瓣酱一大勺 六月鲜酱油一勺 青，红辣椒三个，水适量；

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做法：

  1、凤爪对半开（个人习惯，整只也行），辣椒切断备好，如图一；

 2、洗净凤爪沥干水后倒入锅，加入冷水煮开（此步骤主要是想把凤爪的异味去掉，因买的多数是冰鲜）捞出；

 3、热锅倒油，爆炒青红辣椒，倒入煮开过的凤爪，翻炒三四分钟后加入1大勺“六月豆瓣酱”和1勺“六月鲜酱油”，再翻炒下把豆瓣酱和凤爪拌匀。待凤爪表皮变色后就倒入没过凤爪的水，中火，盖上锅盖慢慢焖至十五分钟左右收汁即可上碟。（如果爱好吃凤爪是比较软绵那种的话，下水时可以多放一点焖至时间久点，忌焖的过程中加水，这样会使至凤爪的味道会发生转变哦！一定要一次性加足够的水为好！）

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  今晚的风爪稍带微辣味，很是好吃。基本上给我弟啃光了。夏天，冰上一瓶啤酒，一边啃着凤爪一边看电视，真的很享受。羡慕我弟那瘦弱的身板子呀http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif光吃不胖，不像我，不吃喝啤酒啃凤爪，怕胖。唉。作为一枚吃货，真的是个悲哀。

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    来个豆瓣酱的特写吧。这货真的好。省盐又入味。一打开就有一股豆香味扑鼻而来。这货的用处也大，不但可以用来焖和炖肉，还可以用来炒青菜，真真是煮妇的福星。六月鲜酱油，用手指一点放进嘴里，不咸，还有淡淡的甜味，用来沾我最爱的白切鸡和蒸鱼肉也会相当不错。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724EN00SIGG.gif认定了，以后吃完再买。

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