标签:
濑里奈芝豆腐屋ukai东京美食日本旅行旅游 |
分类: 行走江湖 |
寿司之神小野二郎今年都91岁高龄了,我每次去东京之前都会托在日本的闺蜜约他家的座位,没有一次约到的。太火爆啦,提前两个月也约不到啊!我退而求其次约他儿子的店,依然约不到~~~
帮我定位的闺蜜也是个大吃货,她1998年到东京学习、生活、工作,就是东京美食活地图。她为了安慰我那颗没有约成寿司之神忧伤的心,特意约了两家在东京同样很人气的料理店。这两家店经我鉴定,品质出众,环境佳。而且这两家店座位都很多,相对比较好预订啦。
我依然不会气馁,会继续约二郎的~
小野二郎的寿司店无论午餐还是晚餐都是3万日元一个人,他儿子的店现在晚餐也是3万了。
我一直对吃很舍得,唯有美食不可辜负啊。
而我接下来要推荐的这两家店,用一半的价格就可以吃得很赞了~
-----第一家· 濑里奈-----
濑里奈在六本木、银座、新宿都有店面,我光顾的店位于银座。
在这家可以吃到来自日本各地超棒食材制作的料理,比如河豚、和牛、大螃蟹。
我在此享用过一次螃蟹料理
配角已开场,接下来主角论然登场喽~
清蒸红毛蟹,一人份就有半只,半只就有半斤!
红毛蟹产自日本海, 成年的红毛蟹雄性每只一般在0.6-2公斤之间, 雌性在0.3到0.7公斤之间。
蟹钳都已开口,很方便就能把肉取出啦,吃着不着急
半只蟹我挖出一盘肉,拌着蟹黄淋上微甜的蟹醋,嗯~
着实享受啊!
红毛蟹的肉很嫩滑,口味十分鲜甜。
第二道蟹料理是用松叶蟹做的
将松叶蟹的肉填在蟹壳内炸制而成的一道菜,
最外层是酥皮,里面是多汁的蟹肉。
用勺挖着吃就要,每一口都很是过瘾。
第三道是松叶蟹涮涮锅,每人四足两钳。
松叶蟹是鸟取县的特产,松叶蟹被称为“冬季味觉之王”,松叶蟹的来临代表鸟取县的冬天的来临。
面向日本海的鸟取县是松叶蟹的最大产地,每年11月起,在鸟取港和境港沿岸附近都有许多捕蟹的船只涌进。
每年10月下旬开始,整整一个冬天,它都是食客们餮之乐的题中之义。
不是我闺蜜的手指太短,而是蟹足太长。
把蟹腿放入滚烫的热汤里涮一下下,蟹脚浮起水面就是可以吃了,切勿煮太久。
味甜鲜美,一食难忘。在东京可以吃到比手指粗两圈的也只有瀬理奈了,进的都是最好的海鲜。
鲜嫩的松叶蟹腿肉可以蘸着微酸的酱汁吃,也可以蘸着芝麻酱料,随你喜欢。
最后用汤涮蔬菜、豆腐,如果有胃口还可以享用乌冬面~
餐后甜品是杏仁豆腐和芋头冰激凌
-----第二家 · 芝
豆腐屋UKAI-----
位于东京港区芝公园附近的芝豆腐屋UKAI是家既好吃又好看的餐厅。餐厅在东京塔脚下的绝顶尊荣地段,抬头就是东京塔,晚上来用餐很美。
这家店以豆腐为主打食材的日本料理餐厅,虽然主打豆腐,也不是家吃素的店,套餐内当季刺身和和牛也都有。他家午餐有5940日元和7560日元两个档位,晚餐是10800日元、13500日元、16200日元三个档位。相对来说午餐的性价比很高。
走进餐厅院门,仿佛穿越到了200年前的东京—江户的城镇。
2000坪的日式庭园,有灯笼、水车、木桥、鸟居...
店内好像小型的博物馆,收藏了有几百年历史的传统酒器。
展示了小朋友在三五七祭时要穿的盛装
还有精致的手工餐具,价格着实不菲。
这是我们当晚享用的料理菜单
四款小前菜
柿子叶里包的是鲑鱼寿司
蟹汤,里面的柚子皮十分提味
将切成薄片的豆腐经过油炸,并用炭火烤制的“烤豆腐”
豆腐上刷了点微甜的酱料,外皮香酥,带着炭火的香。
烤豆腐配脆甜爽口的葱丝一起吃,妙!
当季刺身,鲷鱼很鲜
煮制的鱼块、白萝卜搭配甜味味增酱,鲜甜好味
炙和牛
一块厚切和牛,外皮煎炙焦香,切开多汁粉嫩,咀嚼一下满口香!
主食是小银鱼干配米饭,还有酱菜和味增汤。
最后的甜品是冬日的应季水果--柿子
享用完晚餐已是晚上10点,东京塔变了颜色,还是喜欢夜幕中橙色东京塔,
此时应该响起《东京爱情故事》的插曲~