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【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

(2012-09-14 09:11:35)
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韩国首尔

明洞

韩定食

味香

潘潘猫

分类: 行走江湖

【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

《大长今》里出现过的神仙锅

首尔是韩国的政治、经济、文化教育中心,也是全球最繁华的现代化大都市之一。这里真是购物的乐园,时尚的衣服和化妆品算得上物美价廉。

购物的话不能错过明洞,明洞在首尔中区,是韩国代表性的购物街。在明洞有美利来、乐天百货店,阿瓦塔这些大型的综合购物中心,大街两旁分布着高级名牌店铺,道路两侧的胡同里还有许多中档品牌店和保税店。巷子里还有好多小店,专卖店门口还有摆摊卖的小摊子。各种热闹。我和小雅都觉得明洞就像北京的“西单”,而东大门就像“动物园批发市场”。弘大附近像“文艺范儿的五道口”。

在明洞逛街,如果仔细逛下来,估计一天也逛不完。血拼之后,拎着大包小包,又累又饿。可以到附近的饭店美美的吃上一顿,这感觉真是太好了,哈哈~

我们在明洞主要购买的是化妆品,乐天商场9层的免税店很好逛,东西很便宜。逛完街我们去吃的韩定食。韩定食(Hanjongshik)又称韩国式客饭、韩式套餐,“定食”是全席的意思。韩定食是以前君王食用的膳食宫廷料理,后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食,模仿成班家料理。韩定食可以体现韩国美食中的登峰造极之作。它韩国各地的韩定食有着共同性的特征,同时又展现各地独特的风味。在首尔用的韩定食口味不是很咸也不是很辣,味道适中,偏清淡。韩国朋友说:清淡是宫廷料理的一个特色。

我们这次享用的韩定食沿袭了朝鲜时代宫中料理的传统风味,各式各样的小菜摆满桌面,除了泡菜以外,一般都不加辣椒粉。菜式结合蒸、烤、烫、拌等各种烹调方法,所提供的材料、调味以及配色花样繁多,至今仍然保留着旧时的饮食风格。韩定食讲究排场,由前菜,主食,副食,饭后食组成。摆上桌来叫人眼花缭乱。通过品尝韩定食,可以体验到真正的韩国菜的精髓所在。韩国不止只有泡菜!

【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

繁华的明洞街道


【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

明洞的乐天免税店是中国游客必逛的地方,九层是卖化妆品的,很好逛!东西都是免税的价格,很便宜。

而且几乎每个专柜都有中国售货员,购物无障碍,买几样东西送一把小样。呵呵~

 

【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

在化妆品柜台,innisfree的导购小姐说:面膜卖五送三。

我说:那么合适,那来八个吧。

skin79的导购小姐说:BB霜是韩国的特产啦,现在有买赠,买得越多越优惠。

我点点头说:有道理。于是买了十多只BB霜。

innisfree的面膜我算了一下,每片核人民币3.2元。skin79的BB爽小包装的每瓶46.43一瓶。

【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

在韩国购物刷银联卡最方便,有的商户刷银联还给打9.5折。


【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

 买完化妆品感觉有点饿了,韩国当地的朋友带我们要去一家叫“味香”的韩定食餐厅。

这家店位于明洞2街23番地,已经经营了三十年了。



【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

这里用餐的位子有这样韩式盘腿坐着吃的,也有普通的餐桌和椅子。



【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

准备开餐啦~



【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

蔬菜沙拉

特别的是,酱汁是用猕猴桃调制的。口感很清爽!

 


【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食
爽嫩的鲜鱼刺身,当时服务员说了这鱼的韩国名字,中文的我再确定一下补充上来啊!

 


【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

九折板

九折板在大长今里见过,这种吃法是高级韩国传统菜品。之所以叫九折板,是因为盛装的容器分为九格,周围一圈八个格子分别摆放牛肉、蔬菜、鸡蛋、山珍等八种不同食物做的细丝,中间是薄薄的煎饼。这道菜在韩国宫廷宴会或是重要节日庆典经常出现,在韩国习俗中有“和谐”的意思。

 

【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

韩式炒杂菜粉条

 

【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

三种煎饼

有牡蛎鸡蛋煎、韭菜煎、鸡蛋肉末煎


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包肉

微甜的带皮的五花肉,用白菜卷着吃,肥而不腻。

 

【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

烤牛肉

 
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辣萝卜

在韩国怎么能离开泡菜呢,在韩国泡菜中我最爱吃的就是萝卜。


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烤鲍鱼


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炸鲜高丽参

这种人参的劲头儿比中国人参小很多很多,直吃一根也没大事,不会流鼻血。这种参有大补元气、生津安神的作用。吃起来气味很香浓有点苦。

 
【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

用剪刀剪短蘸着蜂蜜或者椒盐吃。


【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

神仙锅

这道料理在《大长今》出现过,也是宫廷料理。用胡萝卜、豆腐、蘑菇、牛肉、蔬菜码放得很工整的小火锅,上面还撒着白果核鲜虾仁。用料丰富,汤很鲜!


【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

主食是油亮亮的米饭

 
【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

这些都是配米饭的小菜和烤海苔


【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

海苔涂了香油烤脆后撒上细盐,裹着米饭卷着小菜一起吃。这么吃挺香的。

 
【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

大酱汤

因为这家做的韩定食是宫廷风格的,所以味道比较清淡。我们喝味道正好!

在韩国中部喝的传统酱汤,味道超级浓郁。没喝过这口儿的人未必都能接受。


【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

梅子茶

餐后上的梅子茶,冰冰凉的,口感有点像酸梅汤。饭后用它解腻挺好!


【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

红豆核桃糕

配茶吃的茶点,用红豆做的糕羹,上面是烤过的核桃。


【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

点菜时,拍了张老板举着菜单的照片。

我们几个人享用的是每人75000韩元的韩定食套餐,合人民币400元左右。

 

【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

餐厅窗台上的装饰灯



【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食
小雅看到这个签名开始尖叫,俺问了一句才知道这是李秉宪的签名

 

【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食

味香韩定食餐厅

餐厅地址:首尔市中区明洞2街23号,地铁4号线明洞站6号出口出来后徒步4分钟即可达到。

电话:070-8879-8813

营业时间:11:30~14:00、17:30~22:00

邮箱:yomo517@hotmail.com

小贴士:店内的服务员可以用英语、中国语、韩语交谈。这家餐厅还提供免费接送服务,如果在附近酒店住宿,只要打电话,晚餐时间可以免费接送食客来就餐。餐厅免费接送时间为:17:00~21:00,两名以上都可能。


【韩国·首尔】逛明洞商业街,品味香韩定食
在明洞还有很多很多小吃摊位


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煮豆皮和煮海螺


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烤鸡肉串

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炸土豆串


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