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润燥补肺、滋养肌肤的【杏仁酪】
(2012-07-04 08:58:06)
标签：
杏仁酪南杏仁甜杏仁潘潘猫美食 |
分类： 健康饮品 |
现磨现做的杏仁酪
我很爱杏仁，爱吃杏仁也爱闻杏仁的味道，润肤乳我喜欢用杏仁味的，一闻到它的味道就觉得很滋润了......有一次在延庆吃过用杏仁油拌的凉菜，特别的好吃。后来老板说他家也卖杏仁油，500ML就要150元，我没舍得买，回来之后就觉得很后悔......菠菜拌小杏仁是我和家人都很喜欢的一道凉菜，它常常出现在我家餐桌上......我会在车上放上一罐烘焙过的大杏仁，有的时候开车在路上，饿了就吃上几粒，很有饱腹感，能补充营养，还不发胖......做饼干时，我喜欢把杏仁片拌在面团里，做切片的杏仁饼干......说了这么多关于杏仁的点点滴滴就是想表表我对杏仁的热爱之情。
分享一款很好做，也很好吃的杏仁酪。用它做早餐不错，吃着舒服，做法也简单。需要提前泡好杏仁和糯米。做这款杏仁酪要用生的南杏仁，用去皮的杏仁做口感更细腻，用带皮的杏仁做味道更浓郁。篦出来的杏仁米渣可以加入蜂蜜当面膜，也可以再加点面粉用煎锅摊小饼。用同样的方法还可以做花生酪、核桃酪。
分享一款很好做，也很好吃的杏仁酪。用它做早餐不错，吃着舒服，做法也简单。需要提前泡好杏仁和糯米。做这款杏仁酪要用生的南杏仁，用去皮的杏仁做口感更细腻，用带皮的杏仁做味道更浓郁。篦出来的杏仁米渣可以加入蜂蜜当面膜，也可以再加点面粉用煎锅摊小饼。用同样的方法还可以做花生酪、核桃酪。
来说说这次做杏仁酪用的南杏仁吧，南杏仁又叫甜杏仁、南杏，专供食用的，含丰富蛋白质、植物脂肪，有润燥补肺滋养肌肤的作用。
南杏仁和北杏仁有的人容易混淆，其实这两者有两个比较明显的区别。一般南杏仁比北杏仁个大。还有一点很关键，超市里的包装好的生杏仁一般都是南杏仁，因为南杏仁的用途比较广泛。北杏仁是止咳的，药用多一些，中药店有买的。用它煲汤也可以，不过用量不能多，北杏仁皮太苦了，一般都是去皮的。
【杏仁酪】
南杏仁60克、生糯米20克、白糖少许、清水适量
做法：
1.杏仁和糯米洗净后放入凉水中浸泡8小时左右，
一般都是第二天早上吃，前一天晚上就泡上，泡的时间更久一点，效果越好。
夏天最好把杏仁和糯米放入冰箱中浸泡。
2.把泡好的杏仁和糯米放入搅拌机中倒入三倍的水，用搅拌机打成浆。
3.将杏仁浆倒入密网中过筛，留下杏仁皮和没有打碎的杏仁和米渣子。
4.将杏仁浆倒入小锅中，根据自己的喜好放入适量的糖。
5.小火熬煮至黏稠，边煮边搅拌。成黏稠的糊糊后盛出享用。
润燥补肺滋养肌肤的杏仁酪
如果不想喝浓稠的杏仁酪，也可以用豆浆机做杏仁浆喝，
用豆浆机做就省事多了，把泡发的甜杏仁和糯米放入豆浆机中多放点水，按下开关就好了！
《随手拍:摄影达人的影像新生活》全书包括9个潮流摄影领域。分别是胶片@Apple
汇报下观影感受，我觉得这部电影还成吧，可能是很多朋友都没说它好，所以我报的期望值也不高。演员都不错，情节有点弱。如果五分满分的话我打四减。电影过半的时候影院里想起呼噜声直至电影结束。打呼噜的大哥昨晚应该看球了吧，呵呵~\\潘潘猫： 待会儿打算去看《画皮2》，因为有费翔。虽然造型整的像伏地魔吧，那俺也喜欢！
2012-07-02
在都柏林街头拍的马克龙，看着它们就觉得甜蜜。马克龙可以做成很多不同的口味，目前我吃过最好吃的是@李小汪 多年前做的玫瑰夹心的马克龙。吃过最特别的是天津福楼的鹅肝酱夹心的马卡龙。你吃过最难忘的马卡龙是什么口味的呢？
2012-07-01
给我爸送去一盒从迪拜机场买的椰枣，我爸一看说：＂这不是伊拉克大蜜枣嘛，我小时候就有卖的，以前这枣比咱的红枣便宜。＂我买的这盒早，每个中间夹个大杏仁。有350克左右吧，合人民币32块。我觉得还挺好吃的。
2012-06-30
千里迢迢从爱尔兰背回来的菜板。这个厨具的牌子叫joseph joseph，好像是英国的。打完折退过税大概是64欧，挺沉的，但是一眼就看上来，毅然决然把它拿下。金属外壳，内装四个颜色的抗菌菜板。每个菜板上还有＂蔬菜、鱼类、熟食、肉类＂的不同标识。
2012-06-26
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