每天晚上下班后总是晕晕的，感觉脑袋已经是方的了，方脑袋上面还有好多的圈圈在不停的转。肚肚感觉涨涨的，里面都是一杯接一杯的茶水。上班的时候喝水已经成为一种习惯，不渴也会往嘴里倒水，然后盯着电脑工作。
昨晚下班坐地铁出站后，我的方脑袋做了一个决定，走回家，大踏步的走回家。我恰表算了一下我每分钟的平均速度是120步。
刚开始走了五分钟，找到感觉了，心跳加速，有点点微热。
又走了五分钟，我摘掉了围巾，深呼吸，调整一下。
再走五分钟，有点冒汗，把防寒服的拉锁来开一半。就这样我走了六站地(请给点掌声，谢谢）到家的时候感觉神清气爽，体态轻盈，脑袋又是圆的了。
走路回家我锻炼了腿，到家后我要锻炼锻炼手臂了。洗手，戴上围裙，和面做面包，俺认为在没有面包机和面的前提下自己揉面做面包是相当锻炼人的。俺抱着面盆看着《第七日》摔面团，左手摔累了，右手摔。直到面团可以拉伸出薄膜状。
可食用的竹炭粉几乎没有什么味道，卖给俺竹碳粉的淘宝老板告诉俺，竹碳粉有很强的吸附作用，可以去除人体的体内毒素，减少电子产品辐射对人体的损害，调节肠胃不适，提高肠内弱酸性菌增生，减少有害菌，提供负离子，抑制活性酵素产生。听着挺神奇的哈。但是，请注意但是再好的东西也不能多吃啊，不要超过0.5%-1%的添加量,也就是说500克原料与食用炭粉的配比为500克/5克。
金枪鱼玉米竹炭餐包
面皮原料：高筋面粉220克、汤种60克汤种的具体做法、砂糖30克、酵母3克、盐3克、蛋液30克、水90克、无盐黄油30克、竹炭粉1.2cc的小量勺1勺半（竹碳粉可轻了，估计这点肯定超不过2克）
夹心原料:金枪鱼罐头1个、洋葱半个、玉米粒两大勺、油一勺、盐少许。
做法：
*把3可酵母放入用40度左右的温水中溶化，将溶液静置十分钟。这时可以筛面粉。
*将面粉和各种原料过筛，把蛋液和泡过酵母的水倒入.（图1）
*搅拌均匀揉至面团出筋.（图2）
*加入黄油（图3），连摔带揉至面筋扩展.刚开始摔面的时候我还数数呢，数到二百我就数乱了。
*把面团的筋摔出来，摔好的面团外表光泽了很多.（图4）放在温暖处进行基础发酵，大约40分钟，温度在28度左右为宜（我放到暖气边上了）.这个时候可以做馅料了。
*把金枪鱼从罐头中取出控出多余的汤汁，我买的是五香的，已经有香香的味道了，俺忍不住诱惑吃了几块。
*将鱼肉、洋葱、切碎。
*锅里到一点油，爆香洋葱后加入玉米和鱼肉，翻炒，调味就可以出锅放凉备用了。
*完成基础发酵后的面团比以前大了两圈,用一个手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，抽出手指后面团不会回缩或下陷，即发酵完成.
*分成等分的小面团，揉圆，再次发酵十分钟。
*面团完成再次发酵后收口朝下，按扁排气按扁后轻轻擀成一张大片，将馅料放到面片的中间。
*用两边的面皮将馅料包裹住，用手捏紧。放到烤盘上再静置完成最后的发酵15分钟，做面包就是这么磨练人的耐性，要发酵，发酵，再发酵。
*发酵完成后刷上蛋液，撒上芝麻，入已经预热10分钟的烤箱180度,中层,烤15分钟.(各家的烤箱情况不同,自己可以增减烤制的时间.)
请注意:不要吃刚出炉的面包，因为其中所含的乳酸和醋酸会伤胃，请待冷却后再食用。喜欢热吃就再用烤箱稍加烘烤。
这次做的竹炭餐包从外形看挺雷人的，但是咱们内容丰富呀，又是鱼肉又是玉米的，竹炭好有那么多好处。
如果你手头没有竹炭粉不放也无所谓，换成绿茶粉、杏仁粉、奶粉什么的，随你.
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