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双倍享受-【虾球炒魔芋】

(2008-07-03 18:40:12)
标签:

虾球炒魔芋

虾仁

魔芋

烹饪

美食

图片

做法

私房小厨

潘潘猫

分类: 河鲜海味

           双倍享受-【虾球炒魔芋】

 

上个周末在家里吃了一顿麻辣火锅,买了很多东西,我们两个人没都吃了,还剩下了不少,够我一个人吃好几天的.我试着用剩下的魔芋和虾仁一起炒了炒,味道不错!我觉得魔芋这种东西和什么食材一起做就会充分吸收这种食材的味道.我用魔芋和虾仁一起烹炒后,它吸收了虾仁的鲜味.而且魔芋的口感软滑香Q,吃起来和虾球的感觉差不多.做这道菜可以用一倍的虾仁,享受双倍的美味!

 

现在的鲜虾很便宜,我做菜用的虾仁都是用鲜虾剥的,剩下的虾皮,用清水煮熟后,拿到楼下贿赂贿赂小区里的流浪猫,给它们补补钙.最近我家闹老鼠,把我弄得心神不宁的.希望猫咪们身体强壮多捉几只老鼠,每次见到这些可爱的猫咪就想抱一只回家,可是我的身体不争气,每次和猫接触后身上就会身上长出一片一片的红斑,特别痒痒,家里人说我可能对猫过敏,我的这一缺点基本断送了我养猫的念头.现在见到可爱的猫猫只能多看两眼了.

 

         双倍享受-【虾球炒魔芋】

虾球炒魔芋

所需原料:虾仁、魔芋、胡萝卜、青椒、葱花、姜末.

做法:

1.将鲜虾剥皮,在后背切一刀,但不要切断,剔除沙线.用一点淀粉和料酒腌一会儿.

2.起锅,油热后放入葱花和姜末,滑入虾仁、胡萝卜、魔芋.翻炒至虾仁变红,倒入青椒翻炒片刻.

3.淋入水淀粉勾点薄芡,加入盐和味精调味,出锅.

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