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两个人的晚餐 温馨就这样简单-简单匹萨
(2008-01-09 20:57:09)
标签：
美食匹萨晚餐烘焙 |
分类： 蛋糕面包 |
前天在网上碰到了小飞,聊天时意识到我们已经很久没有见面了.我搬的新家还离他家很近,于是就请他今天晚上到家里吃饭.我下班回家路过超市买了些东西.就两个人,我只准备了做很简单的东西。我用生菜、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、红柿子椒拌了个沙拉.用培根、洋葱、鸡蛋做了个匹萨.用淡奶油、芝士、柠檬、消化饼做了好几个蛋糕,有一个是给小飞准备的,其它的明天到公司开会带个同事们吃.然后又泡了壶红茶,我把做蛋糕剩下的柠檬皮切成丁放了进去,就成了柠檬红茶.
七点半小飞来了,他还给我带了小礼物,一些零食和一盒有趣的相册,相册是黑色纸质的,我可以把照片剪下来贴在上面,旁边还可以用银色的笔写些心得,我很喜欢.吃完匹萨，我们边喝茶边吃着他带来的杏仁，开心的聊着天，这段时间就像我预期的一样－简单、快乐.两个小时后我送小飞下楼,这时爸爸打来电话,他让我注意身体,别只顾着工作.这一刻我觉得自己很幸福,有爱我的家人还有朋友的陪伴，我很满足。
新年快到了,我愿所有的朋友们快乐、健康。不管我们认识了多久，不管我们离得多远，我都真心的祝福大家，有各位的存在和陪伴我的生活才会幸福。我的新家在新源里，有空欢迎来家坐坐。
简单匹萨
面皮的做法:高筋面粉300克，干酵母5克，橄榄油20克，盐5克，水适量。
1.干酵母用温水调匀后加入面粉里,再加盐、橄榄油、水揉成面团。封好后放到比较热的地方,比如暖气旁或在微波炉里放入杯开水,再把门关上,大约一个小时候后面团就会发酵2倍大了.
2.取适量发酵好的面团,擀成薄饼,边缘用手捏得厚一些,用叉子在饼上扎些小洞.
3.烤盘上刷油,再饼的四周也刷油.放到烤箱里用200度先烤5分钟.
罗嗦一下：用自发粉也可以代替高筋面粉和干酵母，不过和面的时候要用20-30度的温水，效果略差一些。
2.煮开后加入黑胡椒碎、迷迭香、马祖林叶、盐、糖。
3.加点水再煮5分钟,出锅前勾芡就好了。
一般一个罐头做的酱我做匹萨能做4-5个呢,放到保鲜盒里再放到冰箱里十天半个月也坏不了,不过要注意每次摸酱的时候一定要用干净的勺子往外盛啊.
1.现在把炒好的酱均匀的摸到烤得半熟的面饼上,注意别烫着.然后放上你想放的东西,如:洋葱、培根、青椒、橄榄、番茄、煮熟切成片的鸡蛋，等等等等.如果你家没什么那就放些洋葱和番茄也不错.
2.最后撒上马苏里拉奶酪丝,记住一定要是马苏里拉奶酪,前两天我们家的奶酪用完了,他又想吃匹萨,我就在楼下的超市买了块奶酪,回家一做味道差了好多.而且这块奶酪还不便宜,郁闷.好了,不罗嗦了,该进烤箱烤了,200度烤7-8分钟就可以吃喽!小心别烫嘴啊!
没烤的匹萨
匹萨在烤箱里
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