墨尔本，一个可以寻找到各国美食的城市。
意大利、越南、中国、日本、英国、越南、墨西哥、土耳其、尼泊尔、南非、希腊、德国、西班牙。。。。一切你可以想象得到的异国美食，在这里似乎都可以寻找到。这次我们品尝的是意大利美食panini,中文被译成“帕尼尼”，也有“配你你”，或干脆叫意大利式三明治的。这种热烤的三明治已经风靡美国、欧洲和澳洲等地，几乎成了老外午餐的代名词。
标准的PANINI用的是出自意大利的ciabatta面包（详见拖鞋面包做法），其松软与柔韧之间的尺度恰到好处，然后放到grill机烘烤，直到烤得外皮已经略微酥脆，里面配着烤鸡肉、蛋黄酱、红椒、生菜叶子等，也有夹着烤番茄、奶酪之类的。
PANINI与一般冷冰冰的三明治不同，你必须趁热的时候，张大嘴结结实实地咬下去～～～那外皮香脆可口，里面的陷料更是回味无穷啊……
还要配上一杯正宗的Dimattina咖啡卡布其诺，望着咖啡店外的海边，阳光明媚，可以就这么慵懒的在咖啡店里坐上一下午。。。。
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