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能解馋养颜的美味——泡菜配莲藕炖猪脚
(2008-02-17 19:25:11)
标签：
美食 |
泡菜一碟
1、将猪脚刮洗干净，从中劈开，砍成块，入水锅内焯水后捞出，沥干水待用。
2、锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入姜片煸香，再加入猪脚，烹入料酒略炒，加水和莲藕、莲子、红枣，熬3-4小时，肉烂汤浓即可。
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