有时有些羡慕专职的家庭主妇，

有足够的时间为家人的晚餐辛勤劳作。

但处于遐想中仔细品味，倘如真的如此我也不会是个合格的主妇吧。

从来就没有安分守己的慧根，即使安坐家中也会不务正业。

反而繁忙的工作中总会见缝插针想想晚饭吃什么，

很轻易的充实起来。

一下班就奔去超市，如若之前已经想好目标，就直奔目标而去；

如若没有想好，那就要逛上一阵，边逛边想如何搭配才好。

忙活了1，2个小时，饭菜终于上桌，结果不消15分钟便结束战斗，

不知是喜还是悲... ...

然而我还是愿意走长长的路回家，在流离于超市与厨房后，

享受一家人相守的时光。

下班后，我是厨房中的普通女人！

不够优秀，我在努力！

--------------------------------------------------------------------

[另外一点题外话]

早上上班的时候被一女人用尖尖的高高的后跟踩了脚，我还在痛楚中，她己于胜利者的姿态迈进电梯，用不屑的眼神瞄了我一眼，电梯门关上我才想起，她欠我一句抱歉，扫兴的女人。等到下一班电梯的来的时候，我的脚趾头已经不顾一切的肿起来，还好，勉强能用，还好，没有迟到.

-------------------------------------------------------------------- 

蒜薹炒牛肉条

http://photo9.hexun.com/p/2007/1031/141371/b_9923409E8E56F7A63C7CB8EDD0EFE514.jpg

牛肉有着最令人回味的味道和难以驾驭的做法。很多人都抱怨自己炒得牛肉不够滑不够嫩，其实只是方法不对，用对了方法才能事半功倍。

牛肉喜甜，逆纹切好后用白糖拌匀腌半个小时。之后倒去水份，再加少量清水，因为牛肉用白糖腌过后会变干，需要再加水使它饱和。然后用生抽，生粉，五香粉，料酒拌匀腌15分钟。锅中放适量的油，等油5，6成热的时候下锅滑至八成熟，盛出待用。

腌牛肉期间可以处理蒜薹，将蒜薹洗净切段用盐腌制，因为蒜薹不易入味，所以我都提前用盐来腌。然后锅中倒油将蒜薹煸炒熟后，倒入之前炒好的牛肉，再加少量的盐翻炒，最好熄火加鸡精即可。

[营养话你知]

以下是将牛肉列入日常健美饮食的十大裨益：

1．牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2．牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3．牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4．牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5．牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6．牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7．牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

8．牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9．牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10．牛肉的食用多样化

如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

其他家常菜 ：

南瓜粥&鱼香茄子煲

小菜一碟&西红柿鸡蛋面

一清二白--白菜烩肉丸