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奇特味道不规则汤圆 (2007-08-09 12:13:15)

突然想吃汤圆,没来由的,就是想吃。

而且想吃自己包的,奇特的。。。两字:瞎作(zuo发一声)

我妈说我从小就爱作,既然是历史遗留的问题,

我就心安理得的作吧~~~

想起家里的薄荷打买来还没发挥过应有的作用,

偶今天怎么着也要利用一下啊,不然白白呵护他了,

我特喜欢薄荷的清凉感觉和红豆的滑腻感

我就想不如把两者结合试试,指不定又是一惊世骇俗的杰作!

原料:

糯米粉,薄荷叶,红豆沙,桂花糖

做法:

糯米粉加适量水和成软硬适中,表面光滑的面团。

新鲜薄荷叶洗净切碎,越碎越好,然后和红豆沙混合均匀做馅料。

面团搓成长条,分成若干份,每份就是一个汤圆的量,

然后取一个压扁,放入适量的馅料再团成圆球形,这样一个汤圆就做好了,很简单吧。

煮就不用说了。煮好的汤圆放入碗中,根据口味加桂花糖。

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 由于偶是第一次做汤圆,没经验竟把糯米粉和软了点,所以包出来的汤圆我无论如何都不能使它看起来像个圆球,真够惊世骇俗的。不过这还不及味道犀利,我怎么都觉得我们家薄荷不凉纯牙膏味儿,本来Ramile吃的陪儿有味,我这么一说他也感觉像在吃牙膏顿时吃不消了,哈哈,心理暗示的作用真不小~~

过后我想了想,如果是凉凉的,而没有那么浓郁的薄荷香味,应该是不错的味道。

我家薄荷为啥没凉味儿呢?

 
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