加载中…水果装饰蛋糕
(2014-10-28 10:49:32)
标签：
飞雪无霜美食水果装饰蛋糕怎么做水果装饰蛋糕做法 |
分类： 蛋糕 |
水果装饰蛋糕，是我们这儿私人订制的受欢迎款。特别是小朋友们非常喜欢哦。
原料
5、将融化的黄油牛奶倒入蛋液中，
鸡蛋2个115克，细砂糖80克，低筋面粉70克，黄油18克，牛奶30克
装饰用动物淡奶油
250-300克
关于奶油和糖的比例建议是是250克淡奶油，加20克细砂糖打发）
装饰水果少许
模具
六寸蛋糕模一个
烤箱温度
160度，30分钟，下层
做法
1、黄油和牛奶称量好放在小碗中，隔水融化
2、低筋面粉过筛，
3、鸡蛋隔温水打至颜色发白，写八字稍后才消失，
4、然后将面粉倒入蛋液中，
5、将融化的黄油牛奶倒入蛋液中，
6、顺着刮刀全部倒进去，
7、翻拌均匀，
8、倒入六寸蛋糕模中，烤箱160度预热，下层，烤30分钟。
9、将烤好的蛋糕切片，
9、将烤好的蛋糕切片，10、然后淡奶油加糖打发好，
11、先取第一片蛋糕，放在转台上，
12、再抹上奶油，
13、放上适量水果粒，
13、放上适量水果粒，14、再抹上奶油，
15、再放上第二片蛋糕，
16、抹上奶油，放上水果粒，
17、再抹上奶油
17、再抹上奶油18、放上第三片蛋糕
19、在第三片蛋糕顶部，抹上多多的奶油，
20、再把侧面也抹上奶油，
21、侧面的奶油要抹平整了，再抹顶部的奶油，顶部因为要装饰水果，所以可以不用抹太平。抹太平浪费时间啊。而且奶油会化。
21、侧面的奶油要抹平整了，再抹顶部的奶油，顶部因为要装饰水果，所以可以不用抹太平。抹太平浪费时间啊。而且奶油会化。22、然后在蛋糕表面用刀印出纹路，
23、四周挤上奶油花，
24、在中间也挤上奶油花，都是用的6齿中号花嘴。
25、准备各色水果，
25、准备各色水果，26、在蛋糕表面装饰水果粒，
27、做好的蛋糕要及时冷藏，
28、切片食用。
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