经常吃多了烤箱烤的小蛋糕，用蒸锅蒸出来的小蛋糕也算比较绵软，再加上红薯粒的香甜更多了一份滋味！

原料

红薯半个、白糖50克、低筋面粉50克、鸡蛋二个

份量

14个

做法

1、鸡蛋和白糖倒入无油无水的容器中，

2、低筋面粉过筛

3、红薯去皮后切小块，

4、容器放入有温水的小锅中，

5、然后用电动打蛋器打至写八字不消失，

6、倒入面粉，

7、然后混拌均匀，

8、再装入小蛋糕模具中，

9、放入小红薯粒，

10、蒸18分钟左右即可。