麻辣烤鱼(烤箱)

提起重庆烤鱼,大家都应该知道吧.
今天做这道麻辣烤鱼,别有滋味哦.虽然辣,女儿还是想吃呢.
原料
鱼750克,香菜少许,大蒜两头,辣椒15克,生姜15克,葱15克,莴笋250克,花椒10克
做法
1,鱼洗净切 几 刀 用10克盐,10克白糖,10克料酒,10克色拉油10克酱油腌10分钟
2,220度第二层烤15-20分钟
3,这时准备香菜少许,大蒜两头,辣椒15克,生姜15克,葱15克,莴笋250克
4,锅中放麻辣油,花椒 大蒜两头,辣椒15克,生姜15克,葱15克炒香
5,再倒入10克盐,豆瓣酱10克,10克白糖,10克料酒,酱油10克小煮一会儿
6,倒入莴笋
7,然后将烤鱼取出,倒入烧好的汁
8,继续烤5分钟即可,上 面 撒 花 生 碎 和 香 菜 .

飞雪有话说:

1,香菜本来是生的就可以吃,而且有点缀的作用

2,建议你加点花生碎,效果更好

3,鱼的大小以你的烤盘而定,一般1000克左右的为宜.