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香煎带鱼
(2008-09-14 22:42:16)
标签:
美食
香煎带鱼
鱼洗
花椒
分类:
菜品汤类
方 子 来 自 文 怡 ,不 错 哦 ,外 面 酥 酥 的 ,里 面 嫩 嫩 的
原料:带鱼300g,白酒30ml,花椒10粒、盐6g
做法:
1,
将鱼洗 净 ,切成菱形段,加入盐、花椒、白酒,拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制1个小时,中途翻拌2次
2,带鱼身上裹上一层干淀粉
3,裹好的 样 子
4,锅里放油 ,
煎到两面变黄即可
。
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