对于打发奶油我也是新手拉，不过有的朋友希望我能提供一个视频，所以就做了一下，呵呵。

上面这个是我用打发的奶油做的一个彩虹蛋糕，如果你想做玫瑰裱花的话，我建议你在我视频中所示再多打发两分钟，这样比较容易玫瑰成形。

6分发的时候比较容易做冰淇淋，7分发的时候比较容易做慕司，9分发的时候比较容易裱花了。