无霜蛋羹(我在新浪的第一百篇博文)_飞雪无霜

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无霜蛋羹(我在新浪的第一百篇博文)

(2008-06-05 08:38:58)

标签：

分类：菜品汤类

无霜蛋羹

提起鸡蛋羹，想必所有的人都吃过吧，
可是每人都有每人的口感，每人又都有每人的做法，
今天，我为大家提供一个做蛋羹的方法，吃过我做的蛋羹的人都会说好。
另外，它非常地简单，是一个8岁的小孩都可以做出来的东东

原料鸡蛋2个100克，
凉白开水一杯200克，
盐少许，
搅拌以后包上保鲜膜，
水开上炉子蒸10分钟
怎么样，做法简单吧
在这里我为了能够反映它的本来面目，连葱都没有加
喜欢葱的朋友在做这道菜的时候可以加一点
另外喜欢吃甜的朋友，可以做成甜的

蒸好以后，看看它的表面　，绝对是一轮明月，风平浪静

这个蛋羹为什么会这么嫩，在于一个鸡蛋100克凉开水，另外一个如果想碗干净的话，要事先涂油

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