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如果爱,请深爱——【绿茶戚风】

(2008-12-15 10:07:43)
标签:

绿茶戚风

戚风蛋糕

小媚猪摄影

美食

济南

分类: 西式甜点

如果爱,请深爱——【绿茶戚风】

 

    最近又不经意的想到《第8号当铺》,开始回看。
    这差不多已是第三次断断续续的开始看这部有些啰嗦的台剧。
    尽管啰嗦,但每次,总能看到些不一样的东西。
    当年,只是因为单纯的喜欢杜德伟,找来他演过的这部电视剧。
    一看,却看到了另一个不一样的他,很酷,很爱,很执着。
    爱与欲望,是这部剧的主题,又何尝不是人类的主题。
    爱与欲望一样,蔓延开来,永不可遏止。
    即便是典当掉爱情的韩诺,却仍旧爱上了阿精。
    那时,爱是永恒,无法打破的永恒。


    周末过的神魂颠倒。
    昨日睡觉时凌晨一点,起床已是12点。
    一个大好日光的周日有大半天被我们在睡梦中度过。
    也好,反正如果梦是美的,恰好在休闲时光,多睡会儿也无妨。
    出门逛街时已是3点。
    只逛一会,太阳开始下落。
    我对他说,今日阴天吧,太阳怎么不好?
    他一向爱嘲笑我缺根筋似的思维:咱几点出来的?!
    对哦,本到太阳该落的时刻,怎能光芒万丈?
    真是很奇怪,如果这日晴空万里而日头又被我错过,

    便会觉得,这一日少了些什么。
    幸好,明日太阳照样升起。
    恰因出门晚,回家也晚,华灯初上时,我们还走在马路上。
    突然很感慨,渐趋宁静的夜色里,

    有我们牵在一起的手,靠近彼此的心,即便眼前黑暗,心中却是明媚。

 

    又做了一个Chiffon Cake。
    其实说过很多次,蛋糕中,最爱戚风。
    因它柔软无比,因它轻盈细腻,更因它甜蜜,如同爱情。
    不是粗糙的Muffin Cake与腻人的Pound Cake可比。
    戚风如爱情,除了甜蜜,也因它如爱情一样需要用心呵护。
    精确的称量与分蛋分别打发的精致,处处需要用细心对待。
    如同爱一个人,爱,靠近,关心,呵护。
    如果那人恰也爱你,
    那么,多大的缘分。
    如果爱,请一定深爱。

 

绿茶戚风(8寸布丁模)

材料:
蛋黄5个,牛奶90ml,玉米油50ml,低筋面粉100g,绿茶粉10g。
蛋白5个,柠檬汁少许,白砂糖30g。

做法:
1.蛋黄打匀,加牛奶和玉米油打匀,筛入低粉,拌匀后加入绿茶粉拌匀(可以预先把面粉和绿茶粉拌匀再一起筛入蛋黄液里)
2.蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至硬性发泡(提前打蛋头,蛋白成有些力度的直立三角状。)
3.先把1/3蛋白入蛋黄液里拌匀,再倒回蛋白盆里最终切拌均匀。
4.入模。160度,上下管,中下层,50分钟。
5.出炉后立刻倒扣,凉透脱模。

 

如果爱,请深爱——【绿茶戚风】

 

如果爱,请深爱——【绿茶戚风】

 

如果爱,请深爱——【绿茶戚风】

 

如果爱,请深爱——【绿茶戚风】

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