都说坐月子怎么怎么难熬，我感觉象过了个悠长假期那么自在。有正当理由可以不做事，每天的任务就是喝汤水，喂宝宝、睡大觉，美得不得不行的。

     期间朋友最常问的问题是：

    “你洗澡么？”  ----在医院每天擦身用水，出院马上洗头用吹风机吹干。胶布一揭就开始天天洗

                        澡了，这种天不洗澡还不臭死。

    “都吃什么啊？”----生完孩子就开始吃常温的水果。除了不吃冰箱里直接拿出来的、凉性的东西，

                        其他的与平时饮食习惯差不多， 鱼虾这些发物不要吃。多喝汤水保证奶水。

    “能穿短袖么？”----当然得穿短袖了，要不非得热死啦，只是脚上要穿袜子别太凉。

    “能开窗么？”---咱是坐月子，不是捂月子。 家里窗户常开，通着风对大人孩子都好。别对着吹。

    “不做点心了吧？”----哈哈，我还真是嘴又馋手又欠，在月子里还做了“法式脆糖布丁”吃过瘾。

      在月子里每天酒酿鸡蛋当早点和下奶汤，再好吃的东西天天这么着我也烦了。老妈说月子里就该大量吃鸡蛋，有的产妇一天吃一大碗呢。碰巧那天老公和我念叨，说等我出了月子还想吃他最喜欢的“法式脆糖布丁”。表面烤出来脆脆的琥珀色焦糖层，配着下层柔美顺滑的蛋羹，想想就馋。而且做法超简单，干嘛要等出月子出做，这就动手。

      “法式脆糖布丁”是用牛奶、淡奶油、鸡蛋隔水烘烤出来的，光看材料就营养又容易消化，多适合产妇吃啊，加上浓浓的香草气息，让产妇也小资小调起来。

原料：

蛋4枚、砂糖50克、牛奶250克、淡奶油100克、

香草棒1支（可用1/8茶匙香草精代替）、黄金砂糖4小袋

做法：

1、牛奶、淡奶油、糖倒入厚底奶锅，再加入剖开的香草棒，小火加热至刚刚沸腾，关火降温至不是特别

   烫手后，将香草棒取出。

2、蛋打成蛋液，将降温后的奶液冲进蛋液中，边冲边搅拌均匀。

3、将牛奶蛋液用茶筛过滤至烤模中。烤箱提前180度预热5分钟后，将烤模放进装了水的烤盘。（烤盘中的

   水最少要达到烤模的1/4处），入炉水浴烘烤30分钟后取出。

4、将布丁表面撒满黄金砂糖，用喷枪将糖烤至融化成焦糖后即可。注意，此时烤模会很烫，一定要等两

   分钟后再接触，以免烫伤。

蔻蔻心得：

1、布丁烤好降至室温后，可放冰箱冷藏至凉后，再撒上金黄砂糖用喷枪进行焦糖化处理，夏天吃起来口

   感更妙。

2、如果没有喷枪，可以将烤箱温度调到最高，预热三分钟后，将撒了糖的烤模放在最靠上层烤两三

   分钟，也能使糖焦化。但是效果没有喷枪明显。

3、喷枪使用时一定要注意安全。我家里这个就出现过漏气现象，我打算重买个质量更放心的，出了事儿

   可不是闹着玩的。如果不常做焦糖类点心，不建议购买。

4、脆糖布丁放冰箱保存一天后，表面脆糖层会融化成焦糖液，也很美味。

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