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我记录生活变迁美食diy素菜豌豆尖 |
分类: 滋补汤水 清盈瘦身 |
食材:
四川豌豆尖400克、高度白酒半汤匙、蒜3瓣、鸡精、盐适量
做法:
1、豌豆尖洗浄、控干水份。蒜切碎粒。
2、锅内入油大火烧热,倒入蒜粒爆香,再倒入豌豆尖快炒一分钟,其
蔻蔻心得:
关键就是要热油大火快炒,否则出水多口感就差了。一般炒叶类蔬菜我喜欢用筷子,比铲子顺手得多。
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