自己的美丽奢侈---桂花银耳莲子百合木瓜盅_蔻蔻的甜与蜜

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自己的美丽奢侈---桂花银耳莲子百合木瓜盅

(2007-06-20 17:09:50)

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分类：甜蜜西点、芝士诱惑

我有个超爱美丽的朋友，将“留住青春工程”升级了，每隔一天吃一次燕窝，说效果很好。听得我只有羡慕的份，那得多少银子啊。

自我安慰说：其实都是胶原蛋白，咱吃银耳也是一样的，天天吃，咱留不住青春，小尾巴在手里多抓一会儿也是好的。

为了不使自己的炖银耳过于平民化，我也奢侈起来，加了去火的莲子、百合、又加了所谓丰胸的木瓜(其实水果类的木瓜是没有丰胸效果的），有了色还得有香啊，桂花在这里调调情。

冰凉芬芳润滑的感觉顺喉而下，唉。。。烦心事靠边去吧。

女人，对自己再好都是不过份的，不管有没有人欣赏，也要让自己在心情上奢侈起来、美丽起来。

材料：

熟木瓜一颗、银耳五朵、莲子一把、百合干一把、、枸杞10粒、干桂花一小撮、冰糖适量

做法：

1、银耳冷水漂洗净，用清水泡一小时，泡至透明后，将黄根去掉，扯成小碎块。

2、枸杞、莲子冷水洗净。

3、砂锅里倒2/3锅清水，倒入莲子、泡发好的银耳，大火煮开，改成小微火炖一个半小时。

4、百合干冷水漂洗净，用清水泡半小时以上至发白，控水。

5、百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里，继续小火炖半小时。

6、关火后立即将干桂花倒入，盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏。

7、冰箱里取出木瓜，纵着对半切开，用勺子掏净籽。木瓜背面中间切掉一小片，以便平稳摆放在盘里。

8、挖掉一些木瓜肉，将银耳汤倒进去即可。

蔻蔻心得：

1、银耳事先泡好，撕成小碎块，煮起来更容易软。

2、银耳炖的时间越长，就能越软滑，越容易人体吸收。

3、莲子千万不能泡，泡过的莲子不容易炖得酥软，切记切记。

4、干桂花不能放进去煮，否则香味容易散失。关火的时候用汤的热度一蒸，香气扑鼻。如果用糖桂花，也得是关了火以后。

5、超市卖干花草茶的地方有干桂花，我是在亚运村的那个旺市百利里买到的。

6、挖出来的木瓜肉，可以与银耳汤一起放在碗里拌着，也好好吃啊！

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