我真正把做菜当成兴趣是从博客开始的，时间不长，也就两年多时间。所以你看到我家的菜刀是新的，也就不足为奇了。有人留言问我写博客怎么去赚钱，呵呵，很抱歉，虽然我的博客突破一千万点击率了，但写博至今我一分钱都没赚过，完全是贴钱进去的，所以也提供不了他赚钱的经验。

    曾对我的朋友开玩笑地说，我以后的小孩肯定会喜欢我做的菜，找个比我手艺还好的老婆那是很难了。两年的博客经营花费的精力比不写博多了些，虽然菜做了不少但却并没把我养胖，不过却让我对做菜擅长了很多，所以每次做菜的口味都还说的过去。很多地方的男人是“君子远厨疱”的，很多的男人也都在忙着赚钱的，而我赚不了太多的钱，但却赚足了人气和自己的手艺！

    你看到我博客里会有好多女孩留言给我，虽有点虚幻但也够自豪下的。而往往最令我感到欣慰的留言不是她们所留下的话语，而是学会菜并来反馈的朋友。当我比较认真传菜的时候，想到的是会有人看我的文章也会有人来实践我的菜，钱真的很少想到。

    一篇文章一道菜，可能不值钱，但也能可值千金！尤其是一些妈妈级的人物，在我这里学会菜做给自己孩子吃的时候，我才知道虚拟着也值钱！博客中来来去去好多人，喜欢我的人，请继续理解下我这个不能太赚钱的男人，尤其是以后我找到的那个“她”！我这个水瓶星座的男人，对赚钱看的好像并不重嘛^_^

原料：泰国香米4两，肉丝少许，肉松少许，皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量。

步骤1：煮粥用的米泰国香米，煮出的粥特别绵软。煮粥的米要预先腌一下：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。

步骤2：皮蛋去壳切小块。锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉丝、姜片，火不要关小，肉丝到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。

步骤3：然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋。烧沸后加盖调中火煮约五分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟。而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。

步骤4：再下另一半皮蛋丁继续熬约二十分钟。二十分钟可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，特别好吃。

步骤5：这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。最后用碗装起，撒些肉松即营养又美味！你不妨试着做一下哦。

展示1：前几天听到赵本山突破生病的消息，还挺担心的，现在看到他能亲自下厨，也替他松了一口气。“出院前赵本山非常高兴，亲自下厨做了自己的拿手菜：刀鱼炖豆腐，和身边的人一起品尝，并和医院的医生和护士合影留念。”东本的炖菜听说很出名，“刀鱼炖豆腐”我没做过，下次试着学做一次。不过我建议本山大叔，还是做点清淡的菜肴吃，才出院不宜大荤的，我的“皮蛋瘦肉粥”就值得一试^_^

展示2：工欲善其事，必先利其器嘛！磨一把刀3块钱，你应该第一眼就看的出我家的菜刀是哪把了。

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