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龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏

(2012-02-01 07:03:30)
标签:

水果盏

菠萝

草莓

做法

图片

分类: 美食煮艺

       俺家姑娘很喜欢吃菠萝,菠萝的香味让她非常的迷恋。

 

  龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏

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      看到很新鲜香浓的菠萝,顺手买了一个回来,放了几天,味道更浓郁了。

      照顾她的喜好,动脑动手做了一道水果味的虾盏,一共大概12头大虾,小人儿放下筷子用手抓,一共吃了10个!龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏

      她问俺麻麻这是什么菜。

      龙年开始么,讨个吉祥,答曰龙凤呈祥,哈哈。

      成品很让人惊喜,而且全程无油烹饪相对更健康。

      清新的口感,华丽的外观,吃多了油腻腻肉呼呼的朋友们,大可一试!

 

 

  用料:

鲜虾、菠萝、草莓、柠檬、吉士粉、白糖、盐、水果醋、姜片

  做法:

1:菠萝草莓切成小块;
龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏

2:虾去头留尾,剥去虾皮,从背部剖开,抽出虾肠;
龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏

3:继续背部剖开,保持腹部相连,靠近虾头部分剪开一个小孔,

将虾尾翻转拉出,做好造型;
龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏

4:水里放入食用油、姜片煮开,倒入虾,

变色即刻捞出,放入冰水里;
龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏

5:锅里加入清水、白糖、盐少许、菠萝粒、吉士粉、苹果醋一边搅拌

一边小火煮开,稍微浓稠时加入草莓粒搅拌均匀,挤入柠檬汁即成为果粒酱,

用虾蘸食或者和虾拌匀吃均可。
龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏

 

小牛贴心提示:

 

    1:不会处理虾的,可以去皮去泥肠即可,处理好后类似虾球;

    2:虾汆烫时间不要太久,入冰水能让虾肉口感更摊牙;

    3:此菜肴口感微酸甜口,所以盐不过是少许调味,不可过多;

    4:吉士粉英语是Custard Powder,拥有香甜的水果味,而且可以让汤汁变的粘稠,烘焙店有售;

    5:草莓不要太早加入,或者其他水果味道浓郁的品种均可。

 

 

龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏


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龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏

2012-01-30

面拖蟹,先炸后炒....要是,要是额告诉你们,里面出了螃蟹还有一条大龙虾,会不会有人扁额

龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏

2012-01-30

就她!午睡前突然安静了一会儿,额进去看的时候,就看到创可贴盒子找了半天,感情都给额们床上贴了一堆的创可贴,还是可爱型的!各种浪费神马的不出来

龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏

2012-01-30

话说,能披星戴月驱车1个多小时,专门载婆子和孩子去特别地儿海吃海喝的人,偶尔还是需要表扬的,东西好吃不说,光一路上的景色已经足够好,更何况吃完出来看到超过100乌压压的人群在排队等餐,心里叫一个满足哇不过话说回来,带着额和阿宝吃豪华自助餐,真心够本!真希望你们也能在这里!

龙凤呈祥小清新-凤尾水果盏

2012-01-29


 

 

 

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