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【湘西故事5】洪江古商城 鸳鸯蝴蝶梦
(2014-01-12 07:36:15)
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湘西血粑鸭洪江古商城凤凰回到从前 |
分类： 我爱你，中国 |
午饭后告别凤凰，驱车先回到怀化，再从怀化乘大巴一个半小时抵达洪江。顺道去洪江就是想看看著名的洪江古商城，看看这个国内号称保存最为完整的古建筑群。
百度上这样介绍：洪江古商城坐落在沅水、巫水汇合处，它起源于春秋，成形于盛唐，鼎盛于明清，以集散桐油、木材、白腊、鸦片而闻名，是滇、黔、桂、湘、蜀五省地区的物资集散地，是湘西南地区经济、文化、宗教中心，素有“湘西明珠”、“小南京”、“西南大都会”之美称。
专家考证洪江古商城现仍保存完好，有明、清时期的古建筑，如窨子屋、寺院、镖局、钱庄、商号、洋行、作坊、店铺、客栈、青楼、报社、烟馆等共380多栋，总面积20万平方米.，简直就是一个活生生的“清明上河图”了。湘西的古院落既不同于北方四合院的方方正正，也不同于江南的小桥流水俊秀雅致，而是深宅大院，墙高巷深，颜色为黑白灰的组合，进每一户人家似乎都要爬上高高的石阶，往里探头一望，感觉有些莫测，你会禁不住内心的好奇，有一种非要进去一探究竟的冲动。
漫步在洪江古商城中，自会有一种穿越的恍惚感，一种不知梦里花落知多少的怅然与伤感。一声咳嗽，循着声音望去，只见一个驼背的老妇人正在一个幽暗的角落里做着家务活；一串欢笑声，又是巷子那头一个小姑娘被妈妈领着去上学的背影。一瞬过往，一份未来，一缕凋零，一抹希翼。
不如既来之则安之，就此隔断尘世的纷繁，回到过去，重新再来！？
洪江古商城入口处的牌匾
地处湘西雪峰山边陲的古城洪江，明末清初曾以集散洪油、木材、鸦片、白腊而名扬一时，是滇、黔、桂、湘、蜀五省地区的物资集散地，享有“小南京”、“西南大都会”之美誉。洪江古商城由来已久，只是“藏在深闺人未识”
洪江古商城的窑子屋大多建于明末清初，为斗拱造型，一色的青瓦灰墙，飞檐翘角，雕龙画凤。
这些古窨屋建筑群一律按井字排列，错落有致，形成“七冲、八巷、九条街”的独特格局。
古窨屋群巷内，青石板路和码头蜿蜒迂回、高深莫测。有康熙、乾隆、道光、同治、光绪、民国时期的门匾、门联、石雕、石刻、题字等随处可见。
有图案精美、雕工精湛、风格各异的用于防火的太平缸48多个。专家说，这里不失为大西南最早、最大、最完整的古商城。
岁月的痕迹同华昌布庄洪商文史馆深深地巷子每一扇门后就是一个悠长的故事走上台阶，推开老门，回到过去的岁月中，来一场风花雪月的流年。这窄窄的巷子就好比是一座时光隧道
商家们为了运输安全通常都有上百担甚至上千担挑夫，自发组成货帮或烟帮结伴而行。但匪患众多，防不胜防。他们不得不请镖局押镖护送。
商队从清早过渡出发，直至下午方能走出城外，可见押镖阵势何其庞大
古风古韵凤凰血耙鸭是凤凰，乃至湘西最具特色的地方菜之一，制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里，宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血凝固了，再蒸熟，放冷后，将血粑切成一小块小块的方块，然后用菜油煎熟。待鸭肉煮九分熟时，再将血粑放入鸭肉里烹煮，并掺合一定的香料物品，成金黄色即可，鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香软糯，吃起来口感香浓，食欲大增，真是稀有的人间美味佳肴。
姜糖是凤凰特产，手工精制而成，至今已有一百多年的历史，是凤凰传统的休闲食品。主要配料有：红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。集香、脆、甜、辣为一体，回味无穷，并具有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化痰、开胃生津的功效。
昨日象那东流水
《湘西故事·全文完》
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