这个提拉米苏蛋糕还是去年年末的时候做的，一盒马斯卡邦芝士正好做了两个8寸的，一个是送朋友的生日蛋糕，另一个带去给以前玩户外的一群朋友分享，本来想做两种样子的，但是时间不够竟然做了两个差不多的，蛋糕体是巧克力戚风蛋糕，芝士糊还是用我以前做的方子，详细做法请看旧文：提拉米苏----带我走，冷藏一晚后在上面用筛子洒一层无糖可可粉，打一点鲜奶油用来粘草莓，再插几根巧克力棒就好了。

 

 

**** 因为要做成蛋糕型，所以芝士糊里的吉利丁增加到了15g。其实，提拉米苏，我还是喜欢放在杯子里不用放吉利丁的口感，比较软滑。

 

**** 因为洒了一层可可粉，所以鲜奶油是粘不到蛋糕上的，挤上鲜奶油是为了稍稍固定一下草莓，不让它滚动。

 

哦，对了，平时切蛋糕片我总是用刀随便切切，切出来总是有厚有薄，这次因为要做两个蛋糕，要分成四片，所以就用了justin_qj的切蛋糕片小窍门这个线切蛋糕的方法，很好用！推荐一下~~