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卷起来的美味——紫菜包饭
(2007-03-13 21:16:43)
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花牛异地风情菜韩国料理紫菜包饭小花牛美食 |
分类： 花牛异地风情菜 |
喜欢做美食！
亲手去做是享受生活的一种乐趣。
同时对以后独立生活也是锻炼的机会。
用牛妈妈话说：“对于这点，我很放心；到哪里也饿不着你啊！”
在绿萍姐姐的推荐下，我加入了美食圈的行列，和一群热衷美食的朋友学习和交流。
看着一道道的美味佳肴，实在无法抵挡的诱惑
还等什么呢？赶快去尝试一下
可能是因为生长在北方的关系，对韩国料理很是喜爱。
经常可以接触到有关韩国的美食文化；而更多了解却是来自于大学的校园生活。
当时认识很多从韩国留学回来的朝族朋友，她们回来都带了不少有关韩国的东西和食品。
韩式的辣酱、紫菜、年糕让我们品尝，同时滔滔不绝的讲述着去韩国的所见所闻。
听的我最后都迷迷糊糊的了，她们却还在那说个不停，晕了。
不过也是从那时开始，慢慢了解韩国美食。
而韩国料理大多都不是很油腻的原因，而我也比较喜欢素食，所以自然对韩食更是喜爱了。
昨天一好友嚷嚷着说非常想吃紫菜包饭。
听她这么一说，也勾起了我的食欲~
她正琢磨去哪里吃好？
我突然冒出一句：“自己做也可以啊！”
她很是惊讶！
用怀疑的眼神看着我...
我拍拍她的肩膀：“小子，等着瞧吧！”
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紫菜包饭:
材料：煮熟的米饭200克、紫菜2张、火腿1根、鸡蛋1个、鸡肉丝50克、胡萝卜半根、黄瓜半根、寿司醋（超市里有卖，也可用白糖、白醋、少许盐2:3:1调汁代替）
1.先把鸡蛋打散，加入少许盐，用平底锅摊成蛋皮，切条。
2.火腿、胡萝卜、黄瓜切细条，用水焯一下（焯的时候在水里加少许盐和味精）待用；
2.把米饭放入一容器中，加入调好的寿司醋，拌匀待用；
3.铺一张保鲜膜（可用专门卷寿司的竹帘），把米饭均匀铺在上面，用勺子压扁，贴上一张紫菜，倒过来,再把保鲜膜撕下来；
4.然后依次加上鸡肉丝、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿,慢慢的卷起来，一定要卷紧哟；
5.用刀切成1.5cm的小片，装盘即可。
在吃紫菜包饭的时候，可以沾介末酱或是日本酱油。
不过本人更喜欢沾韩式辣酱（吃拌饭用的那种辣酱），绝对盖
拿去给盼望以久的朋友品尝一下哈，心想味道会很棒
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