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冬日早晨-用心早餐南瓜薄饼:

小南瓜......适量

青,红椒......各1/3个

鸡蛋......1个

面粉......适量

海带汤......适量

盐......少许

 

面粉和海带汤的比例,可以参考这里:蔬菜饼http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100bo70.html

 

继续吃小南瓜,面粉,鸡蛋,红椒,青椒,小南瓜,海带汤.备齐了就开始动手做:

 

1.小南瓜洗净,去皮去籽,南瓜的量随意,喜欢南瓜味就多放些,对南瓜味敏感就少放.我用半个小南瓜烙了两张薄饼.

 

2.南瓜擦丝,不需要擦得很细,南瓜硬,擦丝的时候当心不要伤到手~

 

3.把南瓜丝盛入小盘,然后放入蒸锅蒸软,南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好.

 

4.蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝.

 

5.把南瓜丝,青红椒丝放入大容器,再打入一个鸡蛋拌匀,接着加入适量面粉,然后加入海带汤调节浓稠度,最后加少许盐调味,面糊就调好了~

 

6.平底锅中加入少许油烧热,舀入适量面糊摊成圆饼,两面金黄就好了,切块装盘,大人吃还可以在煎的过程中撒些白芝麻.

 

 

用海带汤代替清水调节面糊浓稠度,煎出来的薄饼更好吃.

 

 

图:

 

 

 

可以是爸爸妈妈的早餐,也可以是宝贝的午餐:

 

 

 

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冬日午后-轻松午茶南瓜奶昔

南瓜泥+原味酸奶

南瓜泥+原味酸奶+香草冰淇淋

南瓜泥+原味牛奶

南瓜泥+原味牛奶+蜂蜜(或方糖,或冰糖)

 

 

做法:

1.小南瓜1/3个,原味酸奶一小盒~ 酸奶选择稀一点的为好.我喜欢用酸奶+冰淇淋做奶昔,天气冷就免去了冰淇淋~

  喜欢牛奶的就用牛奶,用牛奶可以加蜂蜜或方糖调味~或者什么都不加~你喜欢就好...

2.南瓜洗净去皮,切成薄片,然后蒸软,软到可以轻松压成南瓜泥.

 

3.最后把南瓜泥和酸奶混合,用搅拌机打成南瓜奶昔即可.

 

 

图:

 

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儿童读物

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