加载中…娜姑镇白雾村谢记老字号凉粉
(2013-08-19 09:05:35)
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娜姑镇白雾村财神庙云南省曲靖市会泽县历史文化名村谢记凉粉武当老人人物摄影照片武当山高道王元弘道长 |
分类： 杂谈妄论 |
博友语：虽然只是一个村，会泽娜姑镇白雾村却是中国历史文化名村。但村里现有的各种历史文化建筑，足以呈现它辉煌时期的一个侧面——会馆、教堂、寺庙、道观等。或许因为白雾村交通不便利、当地官员“变卖”历史文化遗迹不力，所以白雾村还保持着自然宁静的一面，没有旅游景点所应有的食宿地和拥挤的游客。
即便是街，但也仅仅是满足于当地人的一些小商店，吃的只有一家卷粉店，
要不张静初到白雾村，也不会只选择在这一家卷粉店里吃碗卷粉充饥。
凉粉，实在说，个人不怎么爱好；
但，看了这形态，确实勾起些食欲；
不过，看到很辣的样子，也很犹豫；
但，凉粉店的第四代“掌门人”邀请来品尝凉粉，也决心吃一碗“原汁原味”的凉粉。
这些人物来这里，有“唯一选择”的原因，但“百年老店”的名号也是吸引力之一。
面对着这形态的凉粉，来自广州的贾博士也和老人一样，吃了一碗“原汁原味”的凉粉。
只是，他与大家的区别是把相对广州人来说确实有些辣的汤汁留下了，不像老人“照单全收”。
谢飞，谢记“第四代掌门人”——实际上是一个贵州山区小学里任教的人民教师，
看着大家把一碗凉粉全吃下去的心情一定是很惬意、满足、高兴……
实在说，客观地评价，谢记凉粉确有独到之处，具体说不出，但老人感觉吃起来很爽……
来自广州的罗教授(左1)和大家一起谈论凉粉，特别是和男主人（左2），是不是有些遗憾没有吃呢？
这是谢记的男主人、谢记凉粉的第三代掌门人，
这是谢记女主人，是谢记的真正当家人，是谢记凉粉真正的制作人。
据了解，谢记凉粉每天有几百碗的销量，在一个村子，这说明了不全是靠“唯一”支撑着，
事实上，就在谢记的隔壁也开着一家朱记，也挂着＂老字号凉粉＂的牌子。
小吃，我以为特色、好吃、方便是取胜之道，
食客的口碑是最好的广告！
最重要的秘密是主人家的德行，实在说，在白雾村财神庙开光的日子里，看到谢飞忙前忙后的身影，就可以断定家教不错。
如此家教，可知其父母为人；在当今社会还能教育孩子有信仰，说明了父母有传统美德，也同时说明了孩子受父母言传身教，自身在这样的熏陶下逐渐养成以传统美德为骨架的美好人格。
但，遗憾地知道谢记第四代都不会再做凉粉了，女儿做了人民教师，儿子在会泽县城开了新新娘影楼。
一切事物逃不脱成、住、败、空的命运！
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