婆婆家的饭菜做得都很简单好吃，不象我娘家的饭菜弄得都比较复杂，费时费力，但也不一定就好吃。

比如面条吧，我以前从来不爱吃面条，因为我妈做的面条实在不好吃，但是我现在对婆婆家的三合油面和老北京炸酱面也是百吃不厌了。

总觉得自己炸的三合油不够香，特意让小胖跟公公请教了一下。公公说没那么多说道，把花椒炸香就行了。真正会做饭的人，全凭经验，真的说不出一、二、三，更说不出盐几克、油几勺来，一定要严格按照菜谱，其实也做不出真正的美味。

我起初还认为婆婆家的饭菜不够隆重，现在却越来越习惯这种吃法，觉得比我精心准备的所谓家宴好吃得多。虽然是简单的几样，但是做得都比较经典，吃着比较实惠。上次全家聚餐爷爷做的老北京炸酱、油焖虾、沙拉几乎是每次都做的经典，公公的油焖笋也别有特色，再加现成的羊腿、酱牛肉，每次都吃得心满意足，又不费事儿。

我发现我的口味是越来越北京了，而小胖这个北京土著的口味当然一直很北京，但是也有点东北：）

从婆婆家的美味上就可以看出婆婆家都是很会享受生活的人，而我娘家则更注重健康，讲究荤素搭配，我觉得结合一下正合适，那就是既简单又美味，又健康！

这个三合油面实在太简单了，但绝对百吃不厌！下次有时间我再给大家做一次爷爷的老北京炸酱面！

做法：

１、黄瓜切细丝；

２、锅中水沸后放入香椿焯烫一下，水再沸即可捞出，用凉水过凉，切末；

３、锅中放少许油，油热后，放入花椒，小火炸香，捞出花椒，倒入酱油、醋熬一下就好了；

４、面条煮熟过水，滤干；

５、将黄瓜丝、香椿末放到面条上，倒入三合油拌匀即可。

制作提示：

１、炸三合油时还可以放一点鸡精、白糖调味，依个人口味吧；

２、因为酱油已经够咸了，我一般都不放盐，如果觉得不够咸，少放一点盐也可以；

３、也可以把炸好的花椒油倒入葱末中，有葱香；

４、吃的时候剥两瓣蒜更好吃，不过如果是早上就不要吃蒜了哈；

５、面条就是普通的面条，因为炸的油叫三合油，所以叫三合油面。看到许多筒子不明白，补充说明一下哈～ 

６、菜码也可以加焯烫熟的豆芽、菠菜等，依个人喜好吧～

继续梨园照片～

繁花似锦

一枝独秀

林荫小路

在希望的田野上

春耕

田野

脑袋大脖子粗，不是大款就是伙夫，呵呵～不要误会，这可不是小胖，是小胖的亲戚哦～想知道大锅里烧的什么好吃的吗？

嘿嘿～排骨土豆炖粉条

还有地道的老北京炸酱面，还有一桌子的熟食，蘸酱菜，吃得实惠过瘾！

我一到梨园就开始惦记这些刚发芽的香椿了！请忽略本老太太的终日劳作、饱经苍桑的手

太喜欢这张照片了，咋把我显得那么瘦呢！小胖很郁闷，他正在拍他的车，我却走过来了，我说一定这张要留下：）

在车里～