我个人很喜欢这道羊肉丸子萝卜粉丝汤，萝卜吸收了羊肉的香味，又解了羊肉的腻，再加上粉丝的润滑，汤鲜味美，口感颇佳。

　　这道汤中的萝卜我用的东北大红萝卜，觉得东北大红萝卜特别适合与牛羊肉搭配，用其他萝卜味道就差一些。

　　最近好象又有很多事情，所以今天就不多说话了。２００９年还是会过得悠闲一些，不会象０８年那么忙碌，多一些时间给自己享受。

     前几天参加活动时又被春寒冻得不轻，来一碗养胃暖身的萝卜汤宠爱自己：）

材料：羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个、葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量

做法：

1、 羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿；

2、 萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软；

3、 锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟；

4、 调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟；

5、 放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可。

制作提示：

1、 煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味，煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味；

2、吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。

其他十道汤汤水水：（点击图片或文字即可查看做有菜品做法及过程图）

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