最近微博上流传着一种鸡蛋的另类做法：疯狂晃动鸡蛋，煮熟后便得到一个蛋黄蛋白均匀混合在

一起的黄金鸡蛋。微博称妙处在于：儿童更易食用，而且不会把蛋黄末搞得到处都是。据说很多人都

好奇的尝试，但基本不成功。我看到后还真不大感冒，别说那疯狂晃动的差事儿没有耐性，还是惦记

本来那黄白分明的颜色，可两种截然不同的香醇口感呢！

    不过鸡蛋这个最家常的东东，蒸着、煮着、炒着，吃得久了难免想着换些新鲜吃法，我也不例外。

所以当我看到琥珀蒸蛋这个新鲜做法，很特别却不失鸡蛋本身的滋味，便赶紧尝试下啦。取材只是鸡

蛋和皮蛋两种，短短十几分钟的功夫，切开后却是意外的惊喜，并不需要复杂的调味，几滴海鲜酱油就

鲜美无比。当早餐或者当盘宴客的凉菜都是不错的主意呢！

材料：鸡蛋3个、松花蛋1个

做法：

1、松花蛋去皮，切小丁备用。

2、用小勺将轻轻敲打鸡蛋顶部，开一个小口。

3、将切好的皮蛋丁填入。

4、将鸡蛋口朝上，放入小碗中固定好，放入蒸锅中蒸制10分钟。

5、蒸好的鸡蛋放入凉水中稍微浸泡，取出去皮，切小块，淋上海鲜酱油即可。