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蒜汁野山笋——健康低脂菜：）
(2008-03-17 11:13:50)
标签：
美食蒜汁野山笋 |
分类： 瓜果蔬菜 |
食积、咳嗽、疮疡等症。李时珍《本草纲目》载“笋味苦甘寒，主治不睡、去
面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮，理
风热脚气，治出汗后伤风失音”，可见笋是医食俱佳的物品
。
。 肉肉啦！
！材料：野山笋、红辣椒、大蒜、大葱
做法：
1、野山笋洗净切片，红辣椒洗净去籽切丝备用；葱姜蒜切碎备用。
2、锅内加入适量水煮开，放入野山笋片，用中火煮透，捞出冲凉备用。
3、锅中放入适量油爆香葱、蒜、红辣椒，放入野山笋片，调入适量盐、蚝油和少许鸡精炒至入味，然后勾薄芡即可。
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