喜欢一道叫做“玫瑰三丝”的菜谱，鸡蛋，洋葱，胡萝卜三样，红红黄黄白白的颜色，看着就很悦目的。西菜中最喜爱用洋葱，赞美洋葱为“菜中玫瑰”，英国文学家罗伯特曾说过：“没有洋葱，烹调艺术将失去光彩。一旦洋葱从厨房里失踪，人们的饮食不再是一种乐趣。” 洋葱熟炝，烹炒，生吃，都是滋味好的。洋葱炒鸡蛋就是一道清雅小菜了。

过了年，梁羽生先生就去世了，他的江湖就那样，安静的停止在我的书柜里了。我要把这道“玫瑰三丝”送给他，还有，今年的情人节送礼，不送玫瑰，就送玫瑰三丝；今年的情人节，不受收玫瑰，只收玫瑰三丝。

最能激起我江湖凄苍气息的曲子是《笑傲江湖》，沾叔带着沙哑的嗓音随意地唱起：

沧海一声笑滔滔两岸潮
浮沉随浪只记今朝
苍天笑纷纷世上潮
谁负谁胜出天知晓
江山笑烟雨遥，烟雨飘渺，人间世喜乐无常，这些叮当之声让人凝神窒息。但歌声在，沾叔，他已经驾鹤西去。

说来让人不信，最让我激起江湖意气的菜，竟然是一锅波菜窝蛋。葱郁的波菜里窝着一只鲜红的蛋黄，看着透明的蛋白在波菜里被慢慢窝熟，成为乳白的蛋白，而蛋黄依然金黄，像所有江湖英雄在绿林里酒醉后露宿，他睁开眼睛，刚好就看见了早上金黄的太阳喷薄而出。

“我也渴望像个刀客，流浪在神秘的大西南的森林里，马帮紧随吾后。饮马沟壑溪流，喝浓稠的糯米酒，听清脆的山野女子的歌声，枕着草垫子睡去……

第二天， 被葱郁青山浸得半熟的喷薄而出的太阳的温暖的微光闪了昨夜的醉眼。”

英雄也好，平人一好，每天早上，看见太阳的感觉都是好的。

鸡蛋的菜式有很多，蛋花汤，炒鸡蛋，煎鸡蛋。都是好的。喜欢一道叫做“玫瑰三丝”的菜谱，鸡蛋，洋葱，胡萝卜三样，红红黄黄白白的颜色，看着就很悦目的。西菜中最喜爱用洋葱，赞美洋葱为“菜中玫瑰”，英国文学家罗伯特曾说过：“没有洋葱，烹调艺术将失去光彩。一旦洋葱从厨房里失踪，人们的饮食不再是一种乐趣。” 洋葱熟炝，烹炒，生吃，都是滋味好的。洋葱炒鸡蛋就是一道清雅小菜了。

年前因为切丝，把手指弄伤，现在只是要等它好了。记得前面背景图中的书吗，那是梁羽生先生的《风云雷电》，切伤手指时，跑到书柜前找药，家人配药时就看到梁先生的全集，我把自己受伤的手指拍下来了，《七剑下天山》《云海玉弓缘》等一系列的书安静码放，我就想起小时候看这些书的日子了。人在江湖，那有不挨刀的。手在粘板上，总会碰到刀的，但为了心中的江湖安宁，为了美好的“玫瑰三丝”，流点血算什么？

过了年，梁羽生先生就去世了，他的江湖就那样，安静的停止在我的书柜里了。我要把这道“玫瑰三丝”送给他，还有，今年的情人节送礼，不送玫瑰，就送玫瑰三丝；今年的情人节，不收玫瑰，只收玫瑰三丝。

凉拌玫瑰三丝

用料:鸡蛋2到3个,胡萝卜适量,洋葱适量,姜丝、胡椒粉、盐粉，醋，糖，花生油、香油各适量。

做法：

1、胡萝卜洗净切细丝，洋葱切成细丝。胡萝卜丝用开水加盐焯过捞出。

2，鸡蛋打入碗中，加水淀粉，胡椒粉，用筷子调匀。蛋液用小火煎成薄片，切成丝。

3、将胡萝卜丝、蛋丝，加香麻油，盐粉，少量醋，糖一起拌匀装盘。

成品特点：鲜香滑爽，色泽悦目。 

红红黄黄白白的颜色，看着就很悦目的：）

情人节快乐～～～