因为是天灾时期，冬瓜皮和囊都不要扔掉，用来煮汤。

另外，不是煮冬瓜就是煮南瓜……

来，我们一起说绕口令：冬瓜好吃，南瓜好吃，那个更好吃？……喂，不要老挑干贝吃！

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是台风。没有亲历过的人想象不出，仿佛你想象不出那场印度海啸的惨烈。

那时刚好在。上午只是天色微暗，风比往时大了点。临近中午时，所有单位都应该接到政府部门的紧急通知，要疏散所有人员到安全地方。

雨一下就豆大地倾泻而来，没有任何回旋余地。

在街上，打着一把伞。走了几步，街两边的窗玻璃一下哗啦就碎落下来，原来风已经在城市上空探究着人类的任何缝隙了，没头没脑地钻进来……哗啦哗啦全是玻璃的碎裂声。电线杆子歪斜了，前面的车子停了下来，司机打开车门咒骂什么，但一看空中都是纷飞的伞子，不知道是吃了惊还是欣赏这美景，总之闭了嘴呆立，接着要夺路逃命了。

伞要带着人往后飞，用了发排球的力气去控制它，但看来失败了。

最后放了手，任凭它在地上打了一个无奈的滚，就被巨大的风口吸了进去，那里，汇集了很多树叶、塑料袋子、各种人类制造的垃圾、废物，甚至有用的物件……

仿佛一个越来越大的黑洞。要把人吸去的力量都有了。

拔腿就跑，终于跑回了家。衣服全湿了，但听到家里像来了一伙恐怖份子，窗玻璃咣咣啷啷地响着，相继碎了，这下好了，和外界全无阻碍了，透过空洞的很多四方格子，看见了外面街道上翻飞着大片的铁片，仿佛要向人的脖子割来……那可是新楼房哩！

电话里说，公路上的绿化树齐腰折断，交通中断。家人们（除了妇女老人小孩）全部出动去救灾了。抢修公路，探访渔民……

风雨施虐。那夜，我们的围墙终于轰然倒塌，竖日，大眼瞪小眼，街上人来人往，很多很多四方格子……我们冒死出街扯了防水的塑胶布来装点窗户。

家人某说，那天，一棵树刚好在他的车子前两米倒下，发出沉闷的呻吟。这叫死里逃生。

2008年的这几天，我们一直就在谈论那些日子我们吃什么。

绿色蔬菜？几乎没有。

家人某某说，他那时正高中，学校饭堂里天天煮冬瓜汤，炒冬瓜，焖冬瓜……偶尔煮南瓜，偶尔煮马铃薯……但每天都有肥猪肉煮冬瓜，最后，学生们都谈瓜色变。

哈哈，有肥猪肉焖冬瓜吃已经很好。想想灾难中没吃没喝的人吧。

是。

灾后人们非常安静地忙着清理杂物，如果家人都平安归来，就脸带感恩微笑，谢天谢地了，台风带走了很多东西，但把人最宝贵的生命留下，它已经格外施恩。

人类在一些特殊的日子里，会有很多同类相助的事情，也有很多趁火打劫的事情。非典时期的醋卖到天价，现在的蔬菜也是天价。我们不能期待有开仓放粮的好事情，但总希望发天灾财的人越少越好。

天灾时期我们吃什么？吃煮冬瓜。

瑶柱也是干贝，是粤菜里的一道提味食材。一般是煮汤的。配冬瓜，熬汤，汤水有开胃健脾，利尿去湿、清热消暑的作用。最好是连皮带囊，功用显著。（现在是冷得要“消暑”，消心火！）不过“瑶柱扒瓜脯”也是一道名菜。豪华的做法是要备好瑶柱、熟火腿、虾仁、青豆、冬瓜脯、上汤等若干材料的。不过可以简单点做，一样可以很好吃的。

正确做法：
冬瓜脯加入上汤、配味蒸透，取出，放盘内，原汤放入锅中，加瑶柱、火腿丁、虾仁、青豆等烧煮，勾芡，淋于瓜脯表面。

但简单的主要把瑶柱水发好，直接放冬瓜片煮制就可以，一样有“清淡味美，色泽淡雅”的效果。

因为是天灾时期，冬瓜皮和囊都不要扔掉，用来煮汤。

另外，不是煮冬瓜就是煮南瓜……

来，我们一起说绕口令：冬瓜好吃，南瓜好吃，那个更好吃？……喂，不要老挑干贝吃！

材料：干贝、冬瓜

瓜皮瓜囊可以拿来煮汤：

做法：干贝水发，直接和冬瓜焖制。

成品：

冬瓜好吃，南瓜好吃，那个更好吃？……