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不吃螃蟹吃苦瓜，喝薄薄的小葱蚝仔汤
(2007-08-11 19:21:58)
标签：
美食/厨艺 |
分类： 靡芜可食 |
您是怎么吃螃蟹的？
那，贵族又是怎么吃螃蟹？
据说他们会如读经典，正襟危坐，保持贵族形象……
月前一位年青美丽的女子和我谈起贵族气质是怎么来的？她说，只有世袭，没别的办法。她举例子说，在祖国经济最困难时期，一个贵族后裔家庭连吃的都很成问题了，但坚持非常勤快地换洗床褥（全面彻底地）……那怕换来换去都是旧的。节日，那怕没什么菜肴，亦要偷偷把家里的烛台拿出点上，一番仪式。
听了叫人感慨心酸……
她无疑是美丽的，温言细语，能唱一些越曲段子。她和我说，日后她的女儿，她一定要从小就培养她的贵族气质。这时候，她非常专心地吃她碟子里的菜肴。慢慢的。
木麻黄显然是提倡平民生活的人。而且没这样的世袭。同桌吃饭，木麻黄把需要分摊的菜一一舀到旁人的小碗里，汤，亦不习惯都叫服务生来侍侯，自己动手……
一个既没贵族气质亦无俚俗的人，那要怎么生存呢？比如我不欢喜“小资”这样的调调，不喜欢“K”歌，被迫去那样的场合时，便主动成了切水果，斟茶递水……的丫鬟。
不是贵族，做小资怎么样？那恰恰要不得。
我一向不同情吃饱了说心伤的人。可以说，但不为所动。我只同情没饭吃、没水喝的人。人人生来平等，你看很多小孩子没饭吃没书读；很多老人生病了没钱医治、没人照顾；很多人的尊严被糟蹋……那才叫人心酸。
贵族吃螃蟹，正襟危坐；好酒的人吃螃蟹，把酒临风；诗人吃螃蟹，持螯赋诗……
木麻黄不吃螃蟹。所以说了这么多吃螃蟹的人的话。
那就浅浅地喝一口小葱蚝仔薄汤罢。再来煎豆腐，和，清苦味儿的炒苦瓜。
用廉价的毛蛤肉炒，搭配起来，一个艳红，一个青翠，有点苦，有点雅，未尝不是平民们欢喜的日子。
不去做贵族，不去做小资，独自安生地过清平素朴日子，就是人生的大理。正如多少端然爱重之敬，都是平人之敬，阳光灿烂的岁月，都在平人的日子里。
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