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【抗击秋燥3】--榴莲壳煲老母鸡汤

(2007-10-13 13:00:22)

标签：

分类：滋补汤汤水水

榴莲，水果之王。。

郁达夫形容榴莲的味道：‘有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，真是又臭又香又好吃’。。

上次在momo家吃过榴莲雪糕，我就把榴莲壳带回来煲汤了，天下为什么有这么神奇的东西，果肉大补，果壳清热。。居然有这样的水果，相生相克，和谐统一了。。

材料：

母鸡半只，榴莲壳1个，蜜枣2颗，姜3片

做法：

1）母鸡汆水洗干净备用。
2）榴莲壳去外皮的尖尖，留内部白色的瓤备用。
3）全部材料放入汤煲中，加1.5升水，大火烧开，转中小火煲两个小时即可。

汤完全没有榴莲味~
是淡淡的清甜味道~
好喝哦~

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