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潮汕降火靓汤--咸菜苦瓜煲五花肉

(2007-09-04 16:46:29)
标签:

美食/厨艺

分类: 滋补汤汤水水
潮汕降火靓汤--咸菜苦瓜煲五花肉 
 
0夏天0tx这段日子持续的熬夜~持续的吃辣椒~
终于身体发出严重抗议~
长了一脸的小痘痘~外加扁桃体发炎~上火啦~
整个夏天我都没怎么煲过汤水~
猪肉涨价也是直接导致没汤水喝的原因之一~
翻翻家里的材料~
脑子里出现这款客家和潮汕的降火靓汤~
吼吼~人民的智慧是无限的~
多么奇妙的组合啊~
咸菜+苦瓜~~
事实证明,这个汤是很好喝的~
入口酸甜,后味微苦~
肉味浓郁却清淡适口~
好汤好汤~
 
潮汕降火靓汤--咸菜苦瓜煲五花肉
 
潮州咸菜半颗洗2遍~苦瓜一条去瓤~蜜枣3颗~五花肉适量~姜3片~
全部材料一起煲2个小时~不用任何调料~原汤已经十分美味~
我加了些黄豆(提前泡发),还可以加些土豆。。
 
潮汕降火靓汤--咸菜苦瓜煲五花肉
 
 
潮汕降火靓汤--咸菜苦瓜煲五花肉
 
某日出去吃饭~老妖给我照的~
当天吃饭有道咖喱牛肉~
牛肉很老~
我觉得我比牛肉还老呢~
哎。。熬夜。。元凶啊~
熬不得呢~~
 
潮汕降火靓汤--咸菜苦瓜煲五花肉
 

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