当我写这篇帖子的时候，姚明正在率领中国男篮vs德国，冲击八强。楼下的欢呼声一片连着一片，这其中估计就有我老公的，他嫌在家自己看不过瘾，跑到楼下大排档看电视去了。  
     要说东北汉子的热情无人能挡，哈尔滨虽然不是奥运城市，可这里的热情却一浪高过一浪。开幕式当天，人们大包小包购物，熟食店一售而空，为晚上看开幕式做准备。奥运期间，几乎所有的大排档理发店仓买都在外面提供电视，哈尔滨的爷们手握扎啤，口嚼花生米，和奥运赛事一起心情起伏。我老公比他们要幸运多了，因为他有个好媳妇，不仅给他准备了凉菜，还炒了热菜为他看赛事助兴，这个爆炒鸡胗就是其中的菜品之一，可下酒呢，趁着奥运赛事还没结束，姐妹们也赶快露一手慰劳一下自己的老公吧！

真正意义的鸡胗算不算鸡心呢，反正我这个菜里有。首先把鸡心对半切开拿掉里面的血块，我儿子是我做饭的助手，很多家长不愿意让孩子进厨房，觉得危险，我觉得这很不正确，学会劳动对于孩子真的很重要。鸡心用水泡过后切片，鸡肫切成菊花样，烧开水把切好的鸡胗焯一下。

我准备了三种辣椒，黄色的柿子椒，红尖椒，还有小泡椒。葱姜切丝，蒜拍碎。锅加油，大火烧热，加姜片，蒜，葱段和小泡椒，爆香后推到锅边，鸡胗倒进去快速煸炒3--4分钟，然后加生抽，料酒，盐和辣椒块，再炒2分钟，即可出锅。

这个菜口味香辣，很适合下酒，健脾开胃，最适合看奥运时吃了，姐妹们快动手做吧！

奥运主题： [原创]送给偶像刘翔的孔雀开屏鱼 

            刘翔，我们爱的是你，不是金牌