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茶色姗姗
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我和咖啡有个约会      艳遇丽江(三)

(2010-08-16 09:28:07)
标签:

云南小粒咖啡

丽江

咖啡

旅游

崇拜

梁静茹

七夕情人节

分类: 影像随感

01  一袋袋包装非常“滇味”的云南小粒咖啡!

    其实我也说不清楚该怎样来描述这种“滇味”,当你看到这样淡淡的粗制亚麻布的时候,

    会不会联想到茶马古道上滇马驼负的一个个大粗布袋子呢?嗯,或许就是这种感觉!

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    曾看到过这样一段话:喝咖啡有时是一种感觉!好象没有一个人喝过咖啡,便不叫孤独;没有两个人喝过咖啡,便不叫恋爱;没有几个人喝过咖啡,便不叫友谊。

 

    爱上咖啡,算起来应该是很多年以前,在东非国家肯尼亚短住时的事情了。

    肯尼亚本来就是非洲一个非常主要的咖啡出产地,据说,喜欢咖啡的人,只要接触过便没有不钟爱肯尼亚咖啡的,因为它的香气、酸度和特有的水果香气。

    如果说,单纯的以咖啡论咖啡而言,我喜欢的是它的味道和它提神的功效,那么,在读过丹麦女作家卡伦·布里克森的自传体小说《Out Of Africa》(走出非洲)以后,咖啡在我记忆中的承载似乎又多了几分浪漫色彩。   

    在小说中,卡伦以优美的文字叙述了1914年至1931年她在非洲经营咖啡农场的生活,其中穿插着她的爱情、婚姻和一些不算平凡的经历,说实话,故事的情节算不上多么精彩,但从她笔下流淌出的对非洲自然、人类和动物的感性深情描写让我很是着迷,更让我对她每日穿梭在咖啡树丛中的庄园生活充满了憧憬,似乎捧着书本,都闻到了文字间飘散出的咖啡香。小说的第一句话,一直到现在都深深印在我的脑海中:In africa,I have a coffee farm.

 

    于是,在那样一个咖啡飘香的国度,捧着卡伦的文字,我迷上了咖啡,并一直爱它至今。

    无论什么时候,在我身心劳累、精神疲乏,甚至心情沮丧的时候,只要一杯可口的咖啡,立刻就可以给我带来舒畅的心情、充沛的精力。难怪一生酷爱饮用咖啡的法国伟大作家昂·巴尔扎克说过这样一句话:一旦咖啡进入肠胃,全身就开始沸腾起来,思维就摆好阵势......

   

02  在大妍古镇下午清静的街道随便转悠的时候,偶然闯进了这家云南小粒咖啡专卖店。

     这个质朴好客的小姑娘阿荣,

    因为正好在深圳打过几年工,于是大家互相都有了一份亲近的感觉。   

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03  首先吸引我的是这一个个别致而充满民族风情的包装袋。

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04  这个小小的店里从速溶的三合一,

    到大小均匀的一颗颗小粒咖啡原豆各色货品一应俱全。

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05  住在那儿的几天,每天下午最最慵懒的两个小时,我们基本都是到阿荣这儿来度过的。

    而阿荣也总是每天都用大小均匀的咖啡豆,

    一道工序一道工序不厌其烦地给我们制出现磨现煮的奇香无比的香浓咖啡!

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06  这便是用手工咖啡磨现磨出的咖啡粉,

    据说,咖啡粉一旦磨出来接触空气,要在尽可能短的时间内煮制的咖啡更香浓!  
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07  阿荣开始用蒸馏壶煮咖啡了,嗯,马上就可以闻到满屋飘散的咖啡香了!

    不太熟悉咖啡烹制过程的朋友一定看得一头雾水吧? 这是什么东西,和我们中学在实验室做的化学实验看起来很像哦!我和咖啡有个约会 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>艳遇丽江(三)

    呵呵,这就是目前在国内使用最普遍的是蒸馏式咖啡壶。

    因为整个操作过程完全的透明化,可以说是最有情调的咖啡调煮法,当咖啡在玻璃壶身里慢慢滚煮时,咖啡香气已经扑鼻而来。在咖啡和水混合的时候,要不断的搅动,这样可以让咖啡和水分完全接触,以让咖啡的滋味最大限度的释放出来。
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08  蒸馏上去的咖啡粉和水份的混合液,经中部的滤网流下。

    阿荣不停地拿一块湿过水的冷毛巾擦拭下边的球形容器,

    只是为了让它尽快降温,以加快过滤咖啡流下来的速度。
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09  过滤后的醇香云南小粒咖啡!
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10  端上桌来!怎么样?很纯净的黑咖啡!

    从减肥的角度,不加糖不加奶的苦咖啡其实是最好的选择,

    可惜的是,直到现在,我也没有喜欢上苦咖啡,

    呵呵,没办法,迷恋随着咖啡香气飘出的浓浓奶味

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11  颗粒饱满,大小均匀的小粒咖啡。

    云南小粒咖啡,是国产的仅有两种咖啡之一,另外一种产在海南,产量也不大。云南的咖啡,生长在海拔1000到1400米的无霜期较长的高原山地,生长期长,土质略为贫瘠,空气纯净,阳光充足。这样的咖啡,果实饱满,风味独特,绝对绿色产品。

    最为独特的是云南小粒咖啡的咖啡豆,比一般的阿布比拉种咖啡豆略为小一点,所以才称作小粒咖啡。
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12  据说,雀巢速溶卡咖啡的组成中,70%都是云南小粒咖啡的咖啡豆,

    第一个原因当然是因为取起来方便便宜,第二个原因便是因为它的香气和口味的原因。
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14  在阿荣给我们磨煮咖啡的时候,我则端着相机在屋子里转来转去寻找着拍摄的目标。

    在这个不算小的咖啡小屋里,我左转右转,

    却总是不经意让这些有趣又可爱的咖啡袋袋闯入我的镜头!呵呵...
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15  知道这是什么吧?

    呵呵,虽然样子和颜色长的有点独特,东西还是比较好认的吧?

    没辙了吧?产咖啡的地方长出瓜子都像咖啡豆一样的圆鼓鼓的?
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16  捧一杯现磨现煮的咖啡,任由浓香扑鼻,忍不住一口口啜饮,

     陶醉于舌尖的浓醇享受和这怡然恬静的咖啡时光。

     守着咖啡想心事的时间似乎最容易飞逝,

     有咖啡的陪伴,有心思的飞扬,有回忆的酸甜...

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                        同时爱着咖啡与茶原创

 

     熟悉的朋友都知道,我不只是个饮茶爱好者,简直就是一个茶迷,我的茶色姗姗的博客昵称,即是源于茶与摄影, 今日以“茶色姗姗”与大家见面,是希望在以后的日子,能有缘与大家一起,在这个恬淡宁静的小屋中,轻松愉快的品茶论摄影,在茶、摄(色)之中姗姗前行。”这一段文字,便是我在开博第一篇博文中的自我介绍

    读过今天这篇博文,一定会有朋友发出这样的疑问:茶与咖啡蕴涵着两种截然不同文化和个性特点,你怎可以同时热爱着两种如此差异巨大的饮品呢?哈哈,最简单的回答:我有点花心?I don't know!Maybe?

 

    好了,不开玩笑了!确实,茶是中国文化的精粹,是东方文化的精髓,茶是理性的,它代表的是一种宁静、淡泊的儒家传统文化,品茶、饮茶除了饮水解渴之外,更可以休生养性、修炼心境。

    而咖啡,data:image/jpg;base64,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/>则代表着完全不同的另一种文化,它是优雅的、浪漫的,更是感性、热情和活力的代名词,一直喜欢这样一句话:喝咖啡,是一次想像翻山越岭的旅行。

 

    咖啡是一种时尚,而茶却是一种文化,博大精深、宁静内敛的文化。
  茶是一种习惯,一种淡定的尘世生活习惯,一种陶冶心境,修炼自我,培养自身独立思考能力的手段,茶是能够让人沉静的饮品;

    咖啡是一种态度,一种积极感性的生活态度,它带来的不仅是馥郁的香醇,也孕育着一种气质和优雅的格调,咖啡是能够让心灵靠岸更能让心灵飞翔的饮料。

    拥有一个沉静淡定的心灵,在该飞翔的时候又能展翅飞扬!茶与咖啡两种个性的完美结合,或许便是我心目中的完美境界吧!

 

 

                                       《情歌》 梁静茹


 

今天是七夕情人节,很巧合的发了这篇很应景的关于“恋爱”的博文,

只可惜的是,此恋爱非彼恋爱!

但不管怎么说,希望以此文送给所有天下有情的人们,

衷心祝愿真诚真挚的美好情感能带给你们焕发自心底的快乐和幸福!

 

 

茶色姗姗近期博文: 


     我和咖啡有个约会 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>艳遇丽江(三)                         我和咖啡有个约会 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>艳遇丽江(三)   
         柔软心情   艳遇丽江(一) 我和咖啡有个约会 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>艳遇丽江(三)                       十年后我再次骑马  艳遇丽江(二) 



我和咖啡有个约会 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>艳遇丽江(三)   我和咖啡有个约会 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>艳遇丽江(三)  我和咖啡有个约会 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>艳遇丽江(三)
         云端醉夕阳 我和咖啡有个约会 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>艳遇丽江(三)我和咖啡有个约会 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>艳遇丽江(三)  我和咖啡有个约会 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>艳遇丽江(三)我和咖啡有个约会 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>艳遇丽江(三) 我和咖啡有个约会 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>艳遇丽江(三) 
没有三毛与荷西的撒哈拉沙漠          千古之谜 -- 埃及金字塔  





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